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北方网消息:记者从18日在天津召开的全国“三绿工程”工作会议上获悉,从今年起,在重点抓好1个省、10个市县、110个企业的基础上,“三绿工程”工作在全国计划单列市和省会城市全面推开,下一步重点抓好六个方面工作:
(一)加强标准体系建设。全国三绿工程工作办公室成立标准工作组,在对现有标准体系进行清理和评估的基础上,争取用2-3年时间,建立比较完整的“三绿工程”标准体系。
(二)加强检验检测体系建设。生产经营企业应采用先进的检验检测手段、技术和设备,确保出厂或上市销售的“菜篮子”产品符合国家有关标准要求。各地要按要求建立行业性社会中介检验检测机构,积极推广速测技术应用,指导生产经营企业开展自检工作,接受没有自检能力的生产经营者的委托检验。全国三绿工程工作办公室从2003年开始,对蔬菜、畜产品、水产品、茶叶中药物残留和使用违禁药物进行监测、抽检,并将监测抽检结果定期向国务院报告。
(三)加强管理体系建设。一是要充分利用现代技术和管理手段加强“菜篮子”产品质量卫生安全管理,实行全过程质量跟踪;发展“菜篮子”产品冷链加工、包装、运输和储藏(保鲜)技术;应用危险性分析理论,建立“菜篮子”产品安全评估和预警制度,推行“良好食品生产规范(GMP)”、“危害分析关键控制点技术(HACCP)”。二是要全面推行市场准入制度。用五年左右的时间,在全国县以卜城镇全面推进市场准入制度,建立健全标签标识、进货索证、场内公示。销售档案管理、质量追溯、封存报告、依法销毁等一系列制度,基本实现主要“菜篮子”产品的放心消费。三是要加强社会监督。要充分利用各种媒体,大力宣传“三绿工程”,增强人民群众的食品安全意识、自我保护能力。
(四)加强认证体系建设。争取早日组建“菜篮子”产品质量卫生安全认证机构,积极开展“安全食品”、“绿色批发市场”、“绿色零售市场”和“绿色生产线”的认证工作,大力培育知名安全产品和绿色市场品牌。
(五)加强信息服务体系建设。抓紧建立和完善覆盖面宽、时效性强的“菜篮子”产品供求、交易、价格等信息的收集、整理、发布制度和监测抽检预警网络系统,搞好“菜篮子”产品供求、卫生质量预测、预报和预警工作。建设全国集中统一的权威的“菜篮子”产品流通信息网络体系。
(六)加强食品安全设施环境改造。一是要按照保障食品安全要求,抓紧编制、实施“菜篮子”产品物流配送中心、批发市场、零售币场的发展规划和布局方案。二是加强食品安全流通基础设施建设。实现市场管理电子化,强化服务功能,逐步完善“菜篮子”产品分拣、加工、包装、储藏、保鲜、检测等相关设施建设;加快“菜篮子”产品物流体系建设,重点是发展“菜篮子”产品跨地区、中继性的物流配送中心,特别是“西莱东送”和“南菜北运”等物流配送设施建设。要加大对生鲜食品加工企业的技术改造,加快冷链系统建设,全面推行机械化屠宰,引导和促进企业向精深加工方向发展。(北方网记者 郭颖丽)