|
||||
北方网消息:中国首届西餐饮食文化节将在津举行的消息一经传开,全国各西餐界人士反响热烈,到目前,已有广东、上海、北京、黑龙江、吉林、湖南、海南、河北、内蒙古、江西、青海等20多个省、市、自治区的政府部门和烹饪界人士报名参会。
据了解,举办如此大规模的具有全国性和国际性的西餐饮食文化节在国内尚属首次。沈阳市圆路餐厅第一个报名,该店厨师长为参加首届西餐节准备了三道大菜;上海有名的西餐老店红房子、湖南金泉大厦西餐厅、广州市白天鹅宾馆等都将选派出色的西餐师到天津与中外名厨切磋技艺;烟台市烹饪协会、深圳市烹饪协会、济南市烹饪协会、上海烹饪协会等将组织厨师来津参会献艺交流;天津市的起士林、津利华、水晶宫、凯悦、利顺德、成桂餐厅、女士餐吧等西餐店厅的西餐师也争先恐后报名。许多餐饮人士表示,中菜西食,西菜中食,中、西餐相互吸纳精华,已成为世界饮食文化发展的重要内容。西餐节是中国西餐行业的盛大节日,是切磋技艺、展示交流、促进西餐业发展的大舞台。