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在今年3·15期间,由家世界连锁集团主办的“连锁超市质量论坛”上,专家认为:新型超市不仅让消费者买得好,而且买得快;不仅物美价廉,还要空气清新,要有一个良好的购物环境,优质的服务,这将是消费者追求的另一种实惠。
据了解,一些超市空气质量污浊、消费者购物耗费时间多、找不到停车位等问题由来已久,这主要与一些超市创建时选在地下室或室内外空间设计过于局促有关。新建大型超市只有超越这些先天缺陷,才能给消费者一个良好的购物环境和较高的购物效率。
家世界连锁集团总裁陈硕认为,新型超市应该设计轩敞通透、空气清新、视野开阔,能让消费者保持轻松购物的心情;商品布局要符合中国消费者的购物习惯;具备数量众多、快捷方便的收银台,让消费者免除等待之苦。
中国质量协会副会长张公绪教授则认为,考察一个超市的好坏要从商品质量、服务质量和环境质量三个方面来考察。服务行业与工业生产不同,因为服务行业的生产过程与消费过程二者不可分割,所以服务一旦出现了缺陷,就一定会表现在顾客身上。因此,在服务行业里要强调缺陷的预防性。在满足食品安全、环境安全及服务需求的同时,满足消费者购物体验、满足消费者的一种购物需求、给消费者创造一种生活的体验,这是连锁超市的发展方向。中国连锁经营管理协会会长郭戈平告诉记者,我们在关注企业发展速度和规模的同时,也要更多地关注企业的发展质量。
从行业角度来说,要引导行业按更高的质量去发展,推动行业、带动行业向更高质量标准去努力。