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在犯罪嫌疑人伊某的熏鸡店里,警方查获大量还未加工的病死鸡,装在冰柜中。警方供图
“我只管降低成本,挣大钱。”营口大石桥一熏鸡店老板以每斤4元的低价收购病死鸡,用大量香精和调料掩盖病死鸡的异味,制成熏鸡后以每斤20元出售。由于价钱便宜走量快,短短一年中共卖出5000只熏鸡,获利10万余元。日前,警方将这个黑心老板抓获。
而给他大量提供病死鸡的人,则是从养鸡场以每只5角到1元不等的价钱收来的。
他收病死鸡4元一斤
伊某今年40岁。两年前,他在大石桥北市场一家熏鸡店里打工并学会了加工熏鸡的技术。2011年年底,熏鸡店的老板把店面兑给了他。
市场上的白条鸡批发价是每斤7元左右,而零售价是10元钱一斤,这样算来加工成熏鸡获利太少,他琢磨着,“只有降低白条鸡的进价才能挣大钱。”
于是,伊某在营口市场寻找便宜的白条鸡,一次跟教他做熏鸡手艺的师傅交谈时了解到,有个四川人周某长期出售便宜的白条鸡。
伊某马上给周某打电话,“你那有便宜点的白条鸡吗?”“有。”“多钱一斤?”“4块钱。”放下电话,伊某想,“怎么这么便宜,不会是病死鸡吧。”合计来合计去,伊某还是下定决心,“不管这些了,只要能挣钱就行。”
就这样,伊某从2012年开始,陆续从周某手里购入大量病死鸡,以每斤4元的价格收购。为了掩盖病死鸡的异味,伊某在加工熏鸡的过程中,添加了大量的香精和盐等调料,做成熏鸡后再以每斤20元的价格出售。当时市场上的熏鸡大约25元一斤,由于价钱便宜,他的熏鸡十分抢手,生意一下子红火起来。
他的上家收鸡5角一只
周某从哪弄来这么多病死鸡?原来,他家住在大石桥市东窑村,村里有一家养鸡场,每天都会有扔掉的病死鸡,周某从中看出了商机,谎称有人需要病死鸡喂猪,让养鸡场老板把这些鸡卖给他。养鸡场老板也就顺水推舟,以每只病死鸡5角到1元不等的价钱卖给了周某。
此后,周某每隔三四天便会来到养鸡场收购病死鸡,回家后,经过褪毛、掏出内脏制成白条鸡,再以每斤4元的价格卖给伊某,“每次收个十只八只的,攒个两三天就一起给伊某送去。”
群众举报抓住黑心老板
11月18日,有群众举报伊某的熏鸡店里经常传出一股恶臭味,怀疑他加工的白条鸡来路不明。
站前分局食品药品侦查大队何晓平队长带领民警经过一个星期的侦查,发现每隔三四天周某都会给伊某的熏鸡店送病死鸡。
11月27日,警方将伊某和正在运送病死鸡的周某当场抓获,并当场从店里的冰柜中查出还未加工的病死鸡。
办案民警问伊某为什么明知是病死鸡还收购,伊某说,他只管降低成本,能挣大钱就行。
伊某交代,他收购的病死鸡每只重两三斤左右,一年中已卖出5000只,获利10万余元。
民警介绍,由于养鸡场老板不知道周某是将这些病死鸡卖给伊某加工成熏鸡出售,所以还不能追究养鸡场老板的法律责任。
目前,伊某和周某已被刑事拘留,此案正在进一步审理中。