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中储粮油脂公司近日发布金鼎调和油小包装产品,并在食用油行业里首度公布配方和比例。该公司还将我国食用油行业种种乱象公之于众,首要问题就是市场上的食用调和油成分配比不透明,侵害消费者知情权。记者随后了解到,《食用植物调和油》国家标准早在2008年就已征求意见,然而由于遇到较大阻力,正式文件目前仍未出台。
中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣说,目前调和食用油最大的问题就是成分配比不透明,老百姓缺乏知情权。调和油生产企业往往降低营养价值高、成本高的油品比例,用价格低的食用油做主要成分,却将该调和油以前者来命名。他们在市场上调查发现,有的产品中花生油和芝麻油两种成分加在一起不足10%,却叫做花生调和油。还有的企业在产品中掺入较多价格低的菜子油,却标示为花生调和油,定高价谋取利益。
昨日,记者在南开区一家超市食用油专区看到,某品牌5升装花生调和油价格为68元,其他品牌同类产品价格均在90元左右。这些产品有的标明了成分,但均未标明具体比例。一名销售人员指出,如果一种调和油中廉价原料占比较大,这款产品的成本就能控制得比较低。
河西区一名农产品经销商介绍,市场上一些标示为大豆调和油、天然谷物调和油的产品添加了价格便宜的棕榈油,而棕榈油的饱和脂肪酸含量太高,不提倡食用。