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现在离中秋节还有将近1个月的时间,各大超市月饼尚未集中大量上市。但记者在走访中得知,由于糖、鸡蛋、食用油等原材料价格的普涨,今年月饼价格普遍比往年贵一成以上。预计销售高峰期将会在9月上旬到来。
月饼至少涨价10%
虽然各大超市月饼还未集中大量上市,但是在一些蛋糕店里,月饼均被摆在了显眼的位置。“现在先上散装,盒装的大概要10日后才进场。”在鼓楼巷一副食品商店,一位销售员告诉记者,“今年的散装月饼也有较大的涨幅,价格从每个4.5元到10多元不等。”因为从去年年末开始,糖价飙涨50%,鸡蛋、食用油、莲蓉的价格也都大幅上涨。与去年同期相比,今年的月饼价格普遍上涨了20%至30%左右,最少的也上涨了10%以上。
在金港糖酒市场,做小食品批发的陈先生正在安排月饼订货,他说:“今年批发价格比去年上涨了10%左右。”
原材料集体上涨
据记者了解,目前我市月饼价格相比去年,平均涨幅在15%以上,便宜的二三十元一斤,贵的可达上千元,中低价月饼的涨幅小于高价月饼。“家里吃一般都是买散装,但是送礼肯定要礼盒装的,贵点就贵点。”张女士最终选购了一盒价值299元的礼盒月饼。
甘肃伊曼斯顿食品公司一负责人告诉记者,“以金龙鱼大豆油为例,去年5升装批发价43元,今年58元,上涨35%左右;白糖去年批发价5200多元一吨,今年7750元一吨,还有面粉、绿豆等价格都比往年同期高,因此今年月饼肯定是要涨价的。”另外,优质莲子也由去年的每斤25元涨到了现在的近40元。
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大部分上调1—3角
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近日,家住中林路附近的小李向记者反映,在其住所附近的便利店里,品牌矿泉水纷纷涨价,涨幅在1—3毛钱之间。在走访中,大部分零售店承认了矿泉水涨价的事实。
昨日上午,记者来到亚欧超市和西单超市看到,饮用水销售区域既有一两元的品种,也有十余元的依云、巴黎水等进口高端产品。但是大部分集中在1.5元—4元之间,1元1瓶的很少。娃哈哈红标596毫升矿泉水为1.2元,此前600毫升的为1元,330毫升的售价1.1元,以前不超过1元;雀巢330毫升的售价1.4元,以前为1.1元;就连本地品牌也有所上涨,黄河源600毫升的售价0.9元,以前为0.8元。
成本上涨导致涨价
在中山林一小超市,老板袁女士告诉记者,近段时间,各类矿泉水进价都在上涨,原来进价为0.6元/瓶的矿泉水,现在却需要0.7—0.8元才能进到货。“如果进价一直保持现在这个价格的话,我也得适当上涨。”袁女士说。记者调查发现,目前,市场上仅有康师傅等少部分品牌矿泉水未涨价。不过,超市服务员说,如果库存卖完,进货价格上涨,涨价也是有可能的。在金港糖酒市场从事矿泉水的批发商表示,今年以来,人工成本、物流成本都在大幅度上涨,而矿泉水瓶子受石油产品价格影响,成本急剧上涨,涨价也是不得已而为之。
记者走访发现,不仅普遍涨价,而且市场上的高端矿泉水也越来越多,1元1瓶的普通矿泉水越来越少。