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中新网东莞6月5日电(李映民刘远忠)第二届中国(道滘)美食文化节3至7日在广东东莞道滘镇举行,记者从主办方获悉,本届活动特别关注食品安全,除前期专门设置参展准入门槛、缩减即食产品展位、与参展商签订责任协议书外,活动现场还采取源头监控和每天抽验等方式,以确保进场参展的美食产品安全可靠。
主办方介绍,本届美食活动共吸引了来自中国大陆、港澳台地区以及马来西亚、意大利等国内外超过500家的食品企业前来参展,设有专门的港澳台美食区。
由于美食节人气较旺,而且设有相应美食即食体验区,食品安全把关显得更为重要。针对近期台湾流进东莞的涉嫌使用塑化剂产品,主办方表示已采取相应措施,对活动现场的食品进行把控。
主办方表示,本届美食活动在往届基础上提高了相关标准,并设置参展准入门槛,要求参展商必须提交营业执照、工业生产许可证(QS)等相关证件,餐饮单位还需提供经营许可证或食品卫生许可证。
为了保证美食节的食品安全,活动现场每名参展商都签订了《产品质量承诺书》、《食品安全责任书》等协议书,以确保产品质量安全。同时,为做好源头监管,食品进场还须提交产品进货单据、进货方的营业执照复印件等。
不仅如此,主办方还在活动期间组织工商部门、食品药品监督局、质监局等相关部门进行现场抽查抽检,每天至少两次取样化验,如发现不合格产品,马上处理。
据了解,本届美食活动现场的即食产品展位数量仅保留了60个,对比去年是大为“缩水”,而且这60个参展单位还是从500多个申报单位中,经严格检查检验挑选出来的,安全更有保障。(完)