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昨天是中秋节,月饼消费达到顶峰。据悉,今年月饼消费出现了三大新趋势:个人化、健康化、时尚化。
上海市食品一店等最新数据显示,今年散装月饼销售比去年同期上升了20%,个人购买力上升趋势明显,团队购买数量减少。其中,健康型月饼最受个人消费者青睐,健康型、清淡型无糖散装月饼的销售量比去年提高80%。另外,“非传统馅料”月饼销售异常火爆,包有冰淇淋馅、巧克力馅、茶酥馅等时尚型馅料的月饼都出现了良好的销售势头,有些甚至脱销。某巧克力月饼销量从去年的400盒猛增到今年的4000盒,但仍有不少消费者要求购买。
尽管如此,但由于今年的气候原因及离国庆节较远的原因,众多厂家减少了预计生产量,有些品牌严重脱销。不少商家反映,今年整体的月饼销售比去年有所下降,多至30%,少则20%。