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对大多数人来说,“全球化”最直接的感受莫过于家门口接踵而至的“洋超市”。商业界人士更关注的是,这些令人耳目一新的“洋超市”,到底是鲶鱼还是鲨鱼?将留给本土零售业多大的发展空间?
经济学家有个术语叫“鲶鱼效应”,其本意是,鲶鱼在吞食小鱼的同时,也激活了其他小鱼的生存能力。鲨鱼则与鲶鱼不同,所经之处小鱼荡然无存。
与全球零售业集团排名前三位的沃尔玛、家乐福和麦德龙相比,绝大部分国内零售商只能算是小鱼。美国麦肯锡公司曾预测称,未来的3到5年,中国零售业60%的市场将由3至5家世界级零售巨头控制,30%的市场将由国家级零售巨头控制,10%的市场将由地区级零售巨头控制。按照这种分析,“洋超市”属鲨鱼无疑。
“无论这项预测是否准确,国内零售企业都已进入生死存亡的决战阶段。”武汉市商业局局长林肖滨说。他认为,“洋超市”做鲶鱼还是做鲨鱼,取决于国内零售商的生存能力,关键在今后三五年内能否做大做强,实现跨越式发展。
五年前,当家乐福在汉正街西侧开第一家卖场时,武汉零售商大开眼界,已萌芽多年的连锁业象雨后春笋一样拔节生长。“没有家乐福,我们的超市不可能破茧而出,发展到今天这个水平。”武汉市商业局发展指导处处长蒋培民感慨地说。。
家乐福与麦德龙充当了行业先锋,让人们养成了到大卖场购物的习惯,传统的百货业和集贸市场日渐凋零,连锁超市业因此进入快速发展阶段。据统计,武汉连锁超市去年销售85亿元,同比增长89%,占社会消费品零售总额的11%。
目前,“洋超市”在武汉的块头不是很大,家乐福只有三家卖场,麦德龙只有两家分店。在连锁超市的市场份额中,外资企业约占四分之一,武汉本土的武商、中百、中商等企业约占七成。从总体上看,武汉超市业还处于“鲶鱼效应”发挥作用的时期,这正是本土超市快速发展的战略机遇期。
要摆脱被鲶鱼吞没的命运,只有一种选择,就是自己长得象鲶鱼那么大。这正是本土超市经营者的理念,也是他们争相“圈地”的理由。但这种快速扩张也存在隐忧:配送、财务、人才等方面的综合管理能力能否跟上?
“最值得忧虑的还是企业文化的争锋。”蒋培民说,连锁超市业比拼的是企业的复制能力,复制能力的高低取决于企业文化,国内零售商的企业文化目前普遍不够成熟。他认为,不要光看超市开得很热闹,实际上,连锁超市业依然处于市场哺育期,将小鱼喂大,地方政府责无旁贷。
中百集团总经理张锦松说,本土超市最需要地方政府提供更好的生产要素服务,一要培养输送更多人才,二要为物流配送业开通“绿色通道”,三要加大维持市场秩序的力度,避免恶性竞争。
市场经济不会有“温情脉脉的面纱”。最近,英国百安居、美国普尔斯马特均将在武汉开张,坐世界零售业头把交椅的沃尔玛也将在武汉开始推进其中西部战略。鲶鱼正在增多,并逐渐具有鲨鱼那么大的胃口。同样,要想不被鲨鱼吞没,只有一条出路:变成象鲨鱼那么大。
摆在国内连锁超市业面前的,是一道难度系数成倍增加的难题。