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面对巨大的乳品消费市场和国外著名乳品企业的激烈竞争,北京三元食品股份有限公司近年来通过资本运作、开发新产品、建立奶源基地、加强营销等措施,努力打造国产品牌,使原先的“路边袋奶”变成了大众品牌。
有资料显示,目前国际人均年奶类消费量为106公斤,我国不足7公斤,是世界水平的6%,巨大的差距衍生出巨大的发展空间。由于牛奶对提高国民身体素质及生活水平的特殊作用,乳业成为国家大力鼓励发展的朝阳产业。由于巨大的消费市场潜力,从1995年至今,全球排名前20位的乳业品牌已全部进入我国,目前有45家外商在我国投资,市场竞争十分激烈。随着我国加入WTO日期的临近,国产乳业无疑将面临更为严峻的挑战。
与品牌高度集中的国际乳品市场相比,长期以来,我国的纯奶生产及品牌无不带有强烈的地域色彩,由于低水平重复建设,生产不规范,竞争无秩序,国产乳品品牌难以经受国外跨国公司的冲击。
具有45年乳品加工历史的北京三元食品股份有限公 司的品牌之路始于1997年,当时,由原来北京市牛奶 公司多家骨干乳品加工销售企业及北京麦当劳食品有限公 司的中方权益共同组成了这家北京地区最大的乳制品加工 企业,并于当年加盟“北京控股”在香港上市。自此,北京“三元”步入快速发展轨道。年奶业销售从3.7亿元上升到8亿元,年增长速度高达40%。目前,公司总资 产达10亿元,拥有“三元”、“燕山”、“绿鸟”等多 个知名商标,日处理鲜奶能力达800吨,销售网点覆盖北京城郊及全国十几个城市,生产袋装奶、保鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、奶粉系列等近百个产品,其中鲜奶销售量占北京市场的90%。
短短两年间,“三元”建起了22家直属牛奶专卖店。 今年,“三元”直驱广州市场,5个配送中心、35个特 许专卖店投入运营。
我国奶业要做大,加强奶源基地建设是第一步。目前,我国奶源基地虽然分布较为集中,但由于原奶主要由户养奶牛2—3头的个体养殖户提供,因而导致我国良种及改良种奶牛比重仅为60%,奶畜单产为1700公斤,而发达国家良种及改良奶牛比重高达90%以上,奶牛平均单产为7000公斤。早已拥有华北乃至全国良种奶牛供应基地的“三元”,把目光投向了25万平方公里无污染的呼伦贝尔大草原。去年,他们收购了海拉尔市的乳品厂,出资兴建了满洲里、新巴尔虎左旗三元乳业公司,构建起稳固的优质奶源基地。
增加产品的科技含量是“三元”打造品牌的主要途径。1998至2000年的3年间,“三元”投资2.5亿元建成液态奶、发酵奶、奶粉3大生产基地,建立科研开发中心。近两年又投资1亿元引进国外先进乳品加工设备,使其硬件设备达到国际先进水平。他们每年将1%的销售收入作为固定科研经费,累计投入科研开发的资金达 2500多万元。
据介绍,“三元”拟在年底实现在澳大利亚建厂的计划。