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北方网消息:继和平路商业街改造之后,天津市又一大型工程——食品街整治整修工程5日已基本完成外檐清洗、刷新及仿古彩绘工程。食品街外沿整修的端倪初现,整个整修工程的重头戏———“调整食品街经营结构”即将展开。
按照工作实施方案,新食品街下周将进行周边路面、内部店面及排水供暖系统的整修。同时,食品街街内的企业也将“改头换面”,进行大规模招商活动。预计11月15日,全新的食品街将与市民见面。
新食品街什么样
整治后的食品街经营定位为突出津菜,辅以全国主要菜系,荟萃天津和各地名特小吃及食品,兼有配套经营,集餐饮和旅游功能为一体的美食街和特色旅游景点。
经营布局也将有所改变:一层将突出天津风味小吃,兼营快餐、小食品、旅游商品等;街外围和街内二楼、三楼汇集有特色、有个性的中西正餐,并配以茶楼、影楼、娱乐、民俗文艺的场所点缀其中。
接通周围三大商圈
南市食品街每年接待中外游客500多万人次,即使是目前整治阶段,仍有一车车的外地游客慕名前来。因此,食品街周边的环境、交通显得格外重要。据食品街管委会有关人士介绍,整治后的食品街将同时治理其周边环境,将拓宽、改造3条大街,使食品街与和平路、服装街、东北角商业区连接起来。
在食品街北侧的慎益大街,将拓宽至25米,使食品街一头直通服装街,一头连着和平路;食品街西侧的庆善大街,将进行拓宽改造,修建机动车停车场和休闲区;食品街东侧的荣业大街,将建成630平方米的大型停车场,可停放机动车40部。同时在食品街东侧也拟修建本市第一座大型现代化停车楼。另外食品街外围将建2个出租车站点,以保持食品街外围的交通秩序。在食品街外围将建2个大型休闲区,供游客休息。
小饭馆“腾笼换鸟”
据食品街管委会有关负责人介绍,作为天津市的“名街”,食品街必须“改头换面”,改变名店少、经营特色不突出、服务档次低等问题,以适应现阶段的市场需求。在此次调整中将有25%左右的企业被“清除出局”,约47%的企业需要“改头换面”,其余一批名店“提质升档”,将成为全街示范名牌店。
据了解,目前有22户企业由于存在经营无特色、违规违章经营、拖欠各项费用、服务管理档次低等问题,已不适合在食品街内继续经营;另有41户企业由于存在经营特色不够突出,服务质量不够规范,店堂环境较陈旧等问题,被要求进行重点调整,以期“改头换面”后形成各异的经营特色。这41户企业自订调整计划,找出存在问题,制定调整目标、措施,并通过召开不同类型的研讨会,请专家进行指导,逐户确定调整方案,10月下旬,进行全面检查验收,凡没有达标的不准继续营业。
在此次经营结构调整中,天津市的“三绝”、起士林、鸿起顺等名店都将进驻食品街。据了解,在此次结构调整中,天津市名优食品占整体的20%左右。狗不理、桂发祥、耳朵眼、浙江酒楼等23户名店将提质升档,办成食品街的示范店、名牌店。外地的新老品牌也将汇聚新食品街。管委会通过网上发布信息、邮寄招商函、亲临当地考察等多种渠道,将全国各地的特色名吃引进街内。根据招商意向,食品街将引进上海本帮菜、苏州苏帮菜、福建闽菜、湖南湘菜、西安、云贵等地方菜及风味小吃,成为名副其实的“美食天堂”。
爱吃的朋友们 注意了,我到是发现一个好地方,就是食品街狗不理包子的隔壁,我感觉他的菜做的挺好的,环境还行,让人感觉有回到家的感觉。