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几乎没人能否认,中国饮料市场上汹涌的是“美国潮”。“可口可乐”、“百事可乐”、“芬达”、“雪碧”……几乎充斥了中国的每个角落。相比之下,我们自己的饮料企业就相形见拙了。可口可乐公司年产量达到2450万吨,而目前我们国内年产量最大的饮料企业娃哈哈年产量仅为93万吨。“内战”尚且不行,入世后的“国际战”恐怕更不行。
然而今年5月15日,新疆正式控股北京汇务,仿佛让人看到了中国饮料业冲出入世前最后一个夏天的气势。
令人关注的是,据悉,合作双方承诺将共同加大对汇源集团的投资,力争用3至5年的时间把汇源集团建成国内乃至世界最大的果蔬饮料企业。 3-5年后,汇源将作果汁业的世界第一,也就是说,中国的饮料业至少是中国的果汁业不仅不会栽倒在“世贸”门前,而且还将以“争王”的姿态迈进国际市场。人们希望,擅于创造奇迹的资本,能使中国饮料业出现奇迹。
我们是一碗水,他们是一缸水
尽管在中国,可口可乐公司的历史可追溯到1927年在上海成立第一家装瓶厂,但像其它许多行业一样,长期以来中国的饮料业并没有真正地认识资本、品牌、经营理念为何物。据中国饮料工业协会介绍,我国饮料行业企业起步晚,起点低,形成规模生产的还不多,缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。
此外,我们企业的经营理念与国外差距很大。比如在开发产品上,我们多关注它的生理需求,而不是心理需求。大多数企业没有做出产品的文化概念来。而人们一提到可口可乐,就会把它和体育联系在一起,一提百事可乐就可以联想到青春活力、偶像明星。我们的企业做产品盲从的多,多数企业是低层次上的盲目竞争。
我国的软饮料工业还没有充分利用资本市场这一有效途径开展直接融资或其他资本运作方式。与国际大企业比,我国饮料业实力与他们的差距不是一点半点的,我们是一碗水,他们就至少是一缸水。我们处于竞争上的劣势。
在汹涌“美国潮”面前,我国饮料企业都被堵在了家门口。但中国饮料也不是一无是处。其实,中国饮料的消费市场之大,是任何国家不能比拟的。宜加工饮料的品种也较多。据统计,我国各类水果年产量已超过去5000万吨,其中苹果年产量达1700多万吨,蔬菜数量之多,居世界之首。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。
经过20余年的高速发展和对外资、技术的充分利用,我国的软饮料工业已拥有较为雄厚的物质技术基础,建设了一批装备先进的企业,造就了一支技能全面的队伍。现在中国饮料业出现了10强。这10强的产量目前已占到全国饮料总产量的40-45%,再加上“两乐”就能达到75%左右,而且每年仍以23%的发展速度递增。
目前我国每年人均饮料消费量仅8000克,为世界平均水平的1/5 ,是西欧发达国家的1/24,发展潜力巨大。但这些优势目前多数是静态的,我们的不足和优势之间缺少资本桥梁。大部分优势饮料企业尚未上市。在10强企业中,也仅有上海梅林、承德露露、深益力三家上市公司。
这个静态的板块亟待用资本去撬动。
资本的杠杆撬动了什么?
20世纪80年代中、后期,外国资本和品牌以其雄厚的经济实力、优质的产品质量、铺天盖地的广告宣传和高明的营销策略,占领了中国市场。现在,中国的软饮料工业生产格局已从由众多分散的、低效的小工厂生产质量不稳定的产品,变为集中由大型现代化工厂生产高质量的产品。在这个变化过程中,国外资本及其运作方式作出了重要贡献。
可以说,在国外资本的带动下,中国碳酸饮料业发生了质的变化。在外资开始进入碳酸类饮料的10年后,中国水市场也进入了成熟期。大家都会记得当时的“水战”。这时,资本的力量又现神奇,它再次融合了中国饮用水市场。
去年12月6日,法国达能亚洲有限公司正式出资约1.8亿人民币,正式收购上海梅林正广和饮用水50%股份和正广和网络购物有限公司10%股份。就这样已有167年历史的中国民族饮料业的老字号正广和,被全球仅次于雀巢的第二大饮用水企业达能控股。而此前,达能已将娃哈哈和乐百氏先后纳入自己的帐下,加上两年前与达能合资的深圳益力,达能可谓全面控制了中国水市场。与“两乐”不同的是,达能充分相信中国企业的“作战”能力。据了解,在具体操作上,它只是在背后提供资金支持,所有营销方案仍由中方主政。
合资后的乐百氏运作成本持续下降,中国饮料工业协会的统计:乐百氏2000年饮料工业行业的增长速度排到第二位,增长幅度超过30%。
而同时,我们也看到了,娃哈哈甩出9350万,一举登上央视2001年“标王”。这多少让人感觉出有人撑腰底气足。
中国的水市场之所以能渐渐进入有序竞争,一方面是企业自身理性经营观念的的增强,另一方面达能的资本融合力量不可低估。据悉,以瓶装水为强项的娃哈哈、乐百氏原本都有庞大的计划要上桶装水,而桶装水却是正广和和益力的强项。有消息说,这时在资本的协调下,娃哈哈、乐百氏目前已暂停桶装水项目的扩张。这件事不能不让人们意识到在资本的运作下,市场原来是可以协调细分的。“两乐”进入、达能参股这两种方式,对中国饮料业中的两个产业都是具有决定性作用的。
信自己还是信资本
中国的企业更愿意靠自己的实力滚动发展。要说信自己恐怕汇源更有资格。中国饮料协会提供的数据显示:2000年全国果汁饮料的总产量为97万吨,其中汇源占了22万吨左右,以23%的市场份额雄居第一,而最接近它的对手也只有2-3万吨的生产规模。
被屯河控股后,北京汇源总裁朱新礼说,从表面上看我的股份小了,实际上事业却大了。我现在运作的资金是汇源自己仅有的资金——可能是15个亿,我要是运作30个亿、100个亿,我会把汇源做得更大,这是我追求的目标可见,不信自己信资本是朱总的信条。 同样,深益力、上海梅林是上市公司,本身也不缺资金,但他们考虑的也同样是长远的发展,才与外资合作的。
中国饮料工业协会秘书长赵亚利女士说,中国饮料业有一个多年来难以解决的问题:如何联合壮大?从政府给企业撮合到企业自己联姻等等,我们试过许多方法,但都不是很成功。许多企业过于相信自己的力量,对外部资本持戒备心态。
“两乐”刚进入中国时,许多企业说,要保护民族工业、品牌等。“水战”时也有人称,不与外国人合资,我自己也一样能搞好。不是说,他们不爱国,这是两回事,实际上,许多企业是因为存在狭隘心理。
中国饮料业已进入了又一个调整时期。市场竞争激烈,如果一个企业不能解决长远发展的问题,就很危险。所以说,资本是一个纽带,是因为资本不完全是一个资金的概念,关键在于运作。通过一系列资本运作,不用滚动发展而是用收购、兼并的办法,就能把一个行业整合得很好。一方面需要具备有实力、有战略眼光的投资者,另一方面也需要企业转变观念,融入外资,或被控股这也不是屈服,是为寻求更大的发展。这里不是讲志气的时候。
赵亚利说,马上要入世了,这意味着饮料的国内市场在几个月后就会变得更国际化了,现在我们应研究的是如何应对入世前期的竞争问题?
许多企业诞生,许多企业关门,市场会进一步被细分,向优势资本和品牌靠拢是一种趋势,与资本合作是许多有潜力的饮料企业一个很好的出路。茶饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等产业也都面临着新的整体整合。为了谋求更大的发展企业应在相信自己基础上更多的青睐资本。
看来,入世前,这最后一个夏天,中国饮料业该放下对资本的戒备心态,主动迎接资本。