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近日,区市场监管局组织监管人员对流通环节的牛羊肉开展专项快速检测,确保流通环节食品安全,依法严查销售不合格食品违法行为。
监管人员以监管网格为单位对片区内商场超市、农贸市场、肉店销售牛羊肉经营户进行了摸底,切实掌握监管范围内牛羊肉经营主体分布情况及数量。与此同时,合理调度快速检测仪器提高使用效率,安排片区网格监管人员严格按照牛羊肉水分含量国家标准,逐步实施专项速检,合理进行购样。涉及检测现场的清真牛羊肉经营者要求监管人员区分使用检测仪,重点筛查经营者是否销售注水牛羊肉;一经发现“注水牛羊肉”将立即下架封存,依法送法定检测机构抽样检验,查清来源,加强溯源监管。目前,已开展检测牛羊肉20批次,尚未发现注水牛羊肉销售行为。
区市场监管局加强对辖区流通环节食品安全监管隐患排查,充分发挥社会舆论监督作用,通过食品安全信息公示机制,及时向经营者和广大群众发布食品安全舆情警示信息,提醒群众关注监管工作新动态。