冬天是“涮羊肉”的旺季。12月3日走访市场时发现,今年本市的羊肉批发价格为57元/公斤,比去年同期的60元/公斤降了5%。业内人士表示,全国肉类市场行情不佳,拉低了羊肉价格。同时,部分地区羔羊大量上市,使本地的供应量充足,活畜交易价格下降,导致市场羊肉零售价格下降。此外,今年旱情严重,一些靠青草养羊的地区草场长势不好,而牧民为了降低养殖成本,大量提前出栏,使市场供给量增加。后期随着天气转冷,羊肉消费旺季的到来,羊肉价格下降空间受限,整体呈小幅波动态势。