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工作人员主动到餐馆拉业务营业额不低于300元即可加入半年收取4000到5000元费用
订餐网站暗藏无照餐饮店
近两年来,多家网站纷纷推出互联网订餐服务,食客只需通过网站浏览精美的菜品图片,点击鼠标下单,一份快餐就会送到餐桌上。这种方便快捷的网络订餐方式,获得不少上班族、学生的青睐。然而,北京青年报记者针对北京市场上几家提供订餐服务的网站调查发现,许多加入这些订餐网站的餐饮店,根本没有取得餐饮服务许可证和营业执照。
加入订餐网站小餐馆生意好
近几年来,在互联网上,像“饿了么”、“大众点评”、“美团外卖”这样提供订餐服务的第三方平台越来越多。在这些网站上,数百家中餐、西餐和日本料理店对外经营,店铺里摆放着各式拍摄精美的菜品图片,食客们只需要动动鼠标,一顿美味就能送到身边。
以位于上海的“饿了么”网站为例,按照该公司的简介,其业务覆盖上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、天津、苏州、厦门、福州、哈尔滨、长春,加盟餐厅已超过20000家。
为了拓宽经营渠道,今年4月份,快餐店经营者王女士(化名)也加入到“饿了么”和“美团外卖网”等互联网订餐平台。她经营的一家快餐店主营各类小炒和盖饭,店铺是一间简易平房,位于朝阳区北花园小区前,紧挨通惠河。
“我们的店面就在大学附近,旁边小区也多,很多顾客都会点我们的餐。”王女士告诉北青报记者。王女士的店铺很小,两张餐桌摆在店铺内,一边就是厨房。平时的生意多来自电话订餐,加入到互联网订餐平台后,通过平台也能为她带来部分生意。
“互联网订餐能省很多时间。”使用互联网订餐已经有一年历史的刘女士在朝外SOHO上班,她和身边的同事越来越享受这种订餐方式为工作带来的便利。
在北京一些写字楼集中的区域,由于租金过高,平价的餐厅较少。此外,就餐时间集中造成人员拥挤也增加了上班族吃饭的难度。相比之下,互联网订餐服务就显得便利,得到上班族和学生的喜爱。
小餐馆无执照订餐网站主动找上门
“平时来店里吃饭的人不是很多,我们主要还是做外卖生意。”王女士说。王女士不到30平方米的店铺被切割为厨房、仓储和饭厅三个部分,饭厅仅有的两张桌子供店里员工吃饭休息以及时不时过来的客人用餐,除此之外,用于堆放货物的房间内还摆着一张双层架子床。但是,在王女士的店铺中,北青报记者没有发现任何营业执照信息。
“我们店没有证。”王女士称,她的餐饮店并没有餐饮服务许可证和营业执照。“太偏了,我们这一片儿很少有人管,没有证件,我们就尽量把卫生做得好一点。”
北青报记者注意到,在“饿了么”网站上注册时,如果选择身份认证为商家,需要向“饿了么”网站提交工商部门认证的营业执照原件的扫描件,此外,店铺的名称以及商铺的具体地址也必须填写。填写基本信息后,还需要通过平台专门工作人员的审核才能成为合作商家。
“他们的工作人员主动找上我们,给了我们三天的试运行期,如果在这三天里面平均每天营业额不低于300元,就能成为合作商家。”王女士说,她与“饿了么”网络订餐平台的合作程序非常简单。按照当时的要求,她有一段免费使用期,在营业额达到与该店铺评估营业额相当之后,即开始付费合作。“饿了么”网站则根据店铺规模的评定向店铺收取半年4000到5000元不等的费用。
与王女士店铺相邻不远,十几家门面店沿通惠河边而建,其中不乏土豆粉、麻辣烫、快餐店等小吃店。店铺前就是流淌的通惠河,一阵风吹来,奇怪的气味飘散在空中。就在这一堆店铺中,北青报记者又发现一家加盟“饿了么”订餐平台的土豆粉店。据王女士表示,附近几家店都在几个月前跟他一样,也加入了“饿了么”网上订餐平台。
在订餐网站注册餐馆地址可模糊
事实上,由于订餐网站的运营设置,顾客很难自己去发现这些无照餐馆的真实有效信息,一旦出现问题,也很难直接找到这些餐馆。
在“饿了么”订餐平台上的商铺,大部分都没有留下订餐电话。食客要想订餐,只能注册成为“饿了么”网站的用户,然后通过该平台与商铺联系订餐。食客们在挑选菜品时,注意力都集中在菜品的种类、图片和价格上。
北青报记者注意到,一些地址模糊的店铺就混迹其中。北青报记者分别选择了上班族较多的中关村和国贸两个地点,“饿了么”网站筛选出较近的合作店铺共512家。其中,中关村附近店铺地址模糊的商家有39家,国贸附近地址模糊的店铺有30家。
类似的店铺地址信息模糊的情况还出现在“美团外卖网”、“淘点点外卖网”等网站上。这些餐饮店的地址大多都是某条路或某个社区,并无门牌号等详细信息。“美团外卖网”搜索出来的国贸附近的106家餐厅中,一家沙县小吃的地址显示为“东大桥三角地”。“淘点点”网上,一家名为“幸福餐厅”的店铺地址显示为双清路。
更为夸张的地址信息显示,一家名为“麦香快餐”的商家在“饿了么”网上注明的地址为“中关村海淀黄庄”,还有其他商家登记的“五道口”或“北京市海淀区”等。
另据记者实地调查发现,有部分与“饿了么”网络订餐平台合作的商家,地址信息明确,却找不到实际店铺。