|
||||
后天是元旦,离春节还有一个月,新年的脚步一天天临近。昨日,记者分别走访了市二商集团老字号食品生产企业和市内多家超市。采访中,记者了解到,目前卖场和生产企业都在抓紧时间为两节市场备货、保障节日市民需求,生产企业从源头开始层层严把食品安全关,同时由于节约观念深入人心,高档礼盒类商品在节前市场难觅踪影,节约实惠的“家庭装”商品开始走俏。
层层把关食品安全生产
昨天上午,记者分别走访市二商集团旗下天津市肉类联合加工厂、天津市利民调料有限公司、天津市桂顺斋糕点食品二厂等传统老字号企业,无论是生产车间、储备仓库还是物流运输,都呈现出一派繁忙景象。市肉联厂相关负责人介绍说,他们已经与本市及周边的28家饲养基地联系落实货源,为两节消费高峰提供安全、放心的肉源。目前,生熟肉制品的销量已经出现增长,全市174家迎宾放心肉专卖店和大中型超市的日供货量提高了20%以上。值得一提的是,今年50元至200多元的亲民家庭装酱货组合非常受消费者欢迎。利民调料的玉川居酱菜,节前已上市8个品种共5吨左右,80元的家庭组合装目前在各大商场、超市的销量非常好。企业研发中心实验室对每一批次产品都进一步加大了出厂前的检验力度,确保食品安全。每逢新年来临,糕点生产便进入一年的最繁忙时期。今年桂顺斋糕点食品二厂节俭小包装的纯手工制作的八件、萨其马等新品,备受消费者欢迎,两周来在机场和南市食品街的销量激增,为了保证两节供应,目前该厂正在加班加点生产各类中西糕点。
各大超市卖场备货忙
昨天下午,记者分别走访了华润万家、家乐福、乐购等大中型超市,看到卖场内的各类新年装饰品已摆上货架;床上用品、毛巾等正在进行节前促销;食品区内的新鲜水果、蔬菜品种丰富,价格实惠;米面油、肉蛋奶等更是格外丰盈……华润万家超市相关负责人告诉记者,目前全市24家大卖场和285个便利店已经实施了“春节备战计划”,从食品安全、消防安全多方面制定严密措施,确保节前市场供应和安全保障。在生鲜区,一位工作人员对记者说:“和节日相关的各类商品,我们的备货量是平时的5倍左右。由于今年节约观念深入人心,高档礼盒类商品已经不好卖,而价格亲民的各类家庭装商品销量增长了二至三成,所以经济实惠的商品备货量也相应增加。”