中华老字号(China Time-honored Brand)是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。
2005年6月,中商合公布中华老字号认定范围征求意件稿,表明中华老字字的认定工作在暂停14年后再次启动。2006年4月,国家商务部发布了《“中华老字号”认定规范(试行)》“振老字工程”方案,表示在3年内由国家商务部在全国范围认定1000家“中老字”,并以中华人民共和国商务部名义授予牌匾和证书。