最近部分蔬菜品种价格大跌，并没有影响到松江新浜镇新浜村蔬菜专业户宋建峰的种植计划：下个月，他所种的40多亩韭菜全部挖根换茬，力求明年出产更好。老宋专业种植韭菜、韭黄已有3年，自己的蔬菜家庭农场善于把握市场行情，不盲目跟风随意扩大或是减少面积。

　　据了解，在松江叶榭镇、新浜镇等地，已出现首批20多家这样的“蔬菜专业户”，以提高经营者的专业化水平来破解蔬菜产销中的难题。这些家庭农场的种植面积适度规模化，顶多也就是几十亩，而且家家都有种植能手，专攻一两种蔬菜品种，相互错位竞争。他们在有关部门或合作社带领下，紧跟着市场需求来安排茬口，既能及时保障蔬菜的淡季供应，又能防止“菜贱伤农”，确保自己种菜“有赚头”。

　　生产上的专业性，首先保证了相对稳定的种植规模。宋建峰说，自己在3年前开始学着种韭菜，为此请来了专业的师傅，一心一意要成为种韭菜专业能手，而不是“随大流”年年更换品种，那样总是比市场节奏“慢半拍”，难有好收成。老宋现在是周边有名的“韭菜专业户”，有规模也有专业技能，因此能不受价格波动影响，避免陷入“多了多，少了少”的泥潭。

　　蔬菜专业户的专业性，还体现在与市场的对接上。他们或自行销售，或加入合作社“组团”进入市场。由于各自种植品种不一样，每个品种的面积都控制好，这样，就能避免单一品种集中上市可能带来的卖菜难。而近期郊区花菜出现滞销，多少与该品种10多万亩的种植面积有关。与分散的小农户相比，这些专业户更关心市场信息，能够灵活及时调整茬口。

　　松江区的农业部门和镇政府，也对这些蔬菜专业户予以专业指导。生产上，有关部门邀请农科单位的蔬菜专家给菜农“充电”，推广高效茬口模式、绿色防治技术、生产质量管理和监控等全新的种菜法。加工上，新浜镇农业部门着手开发以果蔬类为主的采前处理、采摘方式、采后保鲜和包装技术，进一步提高蔬果的商品化水平，使其卖得更好。销售上，松江区还组建“营销公司+农户”、“镇级龙头公司+基地”、“合作社+种植户”等三种经营模式，加强专业户与市场联系，让大家及时获得第一手的市场需求信息，加快新鲜蔬菜入市的速度。(记者黄勇娣陈殳)