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一屉小笼包让它名扬海外,每年在全球卖出1亿多个。很多游客到台湾必到鼎泰丰,只为一尝小笼包的美味。店外常常排满等位的顾客,每天都座无虚席。餐馆里的每一个碟子都没有缺口,找给顾客的钱永远是新票子,电话响三下一定要接起来。这些看起来非常琐碎的事情,在鼎泰丰是必须遵守的规矩。正是在食材、服务和人才等诸多方面的力求完美,使得鼎泰丰将小笼包这样一种非常普通的食品,做成了全球知名的华人餐饮品牌。本期节目主持人杨帆对话鼎泰丰董事长杨纪华,带您探寻“小笼包传奇”背后的故事。