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一瓢山西老陈醋,历82道工序,经400多天酿制,浸染600多年历史陈香。一边是极力追赶的南方醋,一边是本土企业残酷的同业竞争,山西老陈醋仍然愿意停留在人们的记忆深处,还是破旧立新突出重围?
《时代智商》探访醋都山西,主持人杨帆对话国家级正宗老陈醋唯一传承人、山西老陈醋集团董事长郭俊陆,看他如何带领山西老陈醋集团更好的传承600年东湖老陈醋的衣钵?