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北方网消息:与麦当劳对抗的肯德基在上海、北京等城市相继推出早餐后,也将在天津市推出专为天津消费者量身订做的早餐。麦当劳在天津经营过早餐,但却无功而返。此番,肯德基杀入早餐市场,能否在这块市场分得一杯羹呢?
高价早餐瞄准上班族
做早餐买卖,就得早开门,近期,天津肯德基旗下餐厅的开业时间将提前到早上7点,供应早餐一直到上午9点半。经营品种上,粥、鸡蛋汉堡、芝士蛋糕等都包括在内。记者从先期投放的优惠单上了解到,推广期内其单个产品价格从4元到10元不等。
相比肯德基的产品,肯德基做早餐降低了价格,但与平时咱老百姓,花2元能吃饱吃好相比,似乎还是有点贵。对此,肯德基方面认为,他们早餐的定位面向白领上班族,况且,人们现在越来越讲究早餐的卫生和健康,所以,这个市场定价应该能让人接受。
本土化特色是利器
记者注意到,就肯德基的早餐价格来讲,的确没什么竞争优势,但肯德基有别于麦当劳,使出了“利器”,即早餐要符合天津消费者的口味和饮食习惯。肯德基在不同城市推出早餐,其产品也各不相同。例如,广州肯德基早餐有港式奶茶,在四川肯德基有“收买人心”的四川泡菜。此次,肯德基在天津做早餐买卖,老百姓是否买账,还要等到早餐上市之后才能见分晓。
未来开店瞄准社区
咱天津人最讲究吃,据市商委统计,1/3的市民有在外吃早餐的习惯,这个人数有近400万。目前天津市正处于早餐工程的推行过程中,原先很多不规范的早餐网点已被拆除,新的网点在建。而肯德基目前在天津市有40多家餐厅,其中50%左右开在了居民区附近。对此,肯德基有关负责人承认,未来肯德基的开店方向就是朝社区发展,未来的市场定位也要根据这一战略调整。对此有专家认为,肯德基这个算盘打对了,看来,肯德基的定位将逐步从白领转向社区老百姓。