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北方网消息:记者昨天从市商委了解到,按照市政府的统一规划,到今年底,天津将取消手工屠宰,各个郊区县都将上马机械化屠宰厂,以确保津城百姓食肉安全。
据了解,目前市内六区,放心肉由3大机械化定点屠宰厂专供,解决了定点屠宰、销售的问题。而郊区县则不同,据市商委储备调控处李连江处长介绍,前几年,天津市郊区县手工屠宰场数量最多时曾达2700个,而今年已经减少到167个。
这些屠宰点到年底将不复存在,取而代之的是非常正规的机械化屠宰厂。目前已经建成或基本建成机械化屠宰厂的有塘沽、汉沽、宝坻、西青、津南、北辰、蓟县、宁河、静海。
天津市在加大屠宰市场整顿的同时,还积极建立规范化的销售渠道。市商委今年将建立百家放心肉专卖店,为逐步取代城乡小商小贩摆摊卖肉的旧有模式,使店堂化销售真正唱主角奠定基础。