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2000年以前,我国优质小麦收购价相对较高,价格波动相对较大,但总体上随着优质小麦产量的逐年增长而呈现下降态势。1998年,河南省优质小麦平均收购价为0.80元/500克,高于普通小麦0.20~0.25元/500克;1999年,河南优质小麦收购价下降到0.65~0.72元/500克,高于普通小麦0.15~0.20元/500克。
由于1998年和1999年我国进口小麦数量相对较少,同期优质小麦需求数量较大。2000年,我国优质小麦市场呈现供不应求的局面,同时当年实行夏粮收购优质优价政策,并执行新的国家标准,优质小麦收购价格高开高走。上市初期,河北藁城地区8901收购价为0.62~0.63元/500克,高于普通小麦0.10元/500克,到10月份收购高峰结束时,该地区优质小麦收购价格已经上涨到0.80元/500克。
由于农民种植优质小麦比普通小麦每亩可增收50~80元,2000年秋季,农民种植优质小麦的积极性提高,2001年产量大幅度增加,价格迅速回落。当年优质小麦上市后开秤价格低于上年水平,河北藁城地区8901收购价为0.47~0.48元/500克,仅比普通小麦收购价格高0.01~0.02元/500克,收购高峰时上涨到0.51~0.52元/500克,随后一直徘徊在0.50元/500克左右。 2002年新小麦上市后,优质小麦收购价格高开高走,河北产区由于品质问题,价格偏低。河北藁城地区8901开秤价为0.49~0.50元/500克,比普通小麦高0.02~0.03元/500克,随后稳步回升,到10月份收购价格为0.54~0.55元/500克。10月下旬,由于国际市场小麦价格大幅上涨,进口小麦数量大幅下降,国产优质小麦价格迅速回升,目前,该地区8901收购价格为0.57~0.58元/500克。