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情人节又如约而来了,积攒了一年的情感,有了宣泄的借口和机会。不用说,这些借口和机会又是商家利润增长的时机了。各路咖啡馆也一如既往地推出了昂贵“情人节套餐”。当情人节与咖啡相逢,这里,只能说,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同
咖啡,必须灼热似地狱、漆黑如恶魔、纯洁似天使、甜蜜如爱情,更哪堪情人节?清水咖啡也妩媚。
情人节又如约而来了,积攒了一年的情感,有了宣泄的借口和机会。不用说,这些借口和机会又是商家利润增长的时机了。各路咖啡馆也一如既往地推出了昂贵“情人节套餐”。当情人节与咖啡相逢,这里,只能说,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
一直以来,在遥远的波黑,情人节与咖啡有着这样的一个传说:情人节那天,男青年都要主动到倾心的姑娘家里登门求婚,并会得到热情的招待。不过,如果把这种热情看作求婚获得了通过,那就大错特错了。不管餐桌上放了多少美酒佳肴都不是真正的信息,而关键是饭后的咖啡。饭后,姑娘会亲手端给男青年一杯咖啡。这时候,呷下的如果是苦涩的咖啡,男青年将带着同样的心情离去,因为它意味着姑娘拒绝了求婚;如果呷下的是加糖的咖啡,男青年就可以去布置新房了。姑娘的用心是良苦的。如果她同意了求婚,一杯甜咖啡是一个绝妙的幽默;倘若她不同意,也顾及了青年人的面子,因为谁也不愿意听到心上人对自己说“不”字。另外,苦涩的咖啡也有利于小伙子重新打起精神。
卖咖啡的人挺会起名字的,有了咖啡,还得有咖啡伴侣。我曾经好奇地尝过没冲的咖啡,特别苦;也尝了“伴侣”,没什么味道,远不如它那白花花的样子诱人。可把它们搀和在一起,用水轻轻地勾兑居然是那么的香醇。单身男人原来就是咖啡粉末,单身女人是咖啡伴侣,两个人搅和在一起就成了婚姻。冲得好了,完全融合在一起,就会散发出香味;搭配得出了问题,总有些东西漂在上面,不好看,喝起来也略带着点儿苦味。
说到咖啡的时候,我不仅想起了王菲的一首歌《催眠》,第一口的滋味,第二口的感觉。咖啡是能从苦喝到甜,第一口一定是苦的,第二口有点涩,第三口的时候会觉得其实也不苦,第四口的时候会觉得咖啡原来是有它独特的味道的,浓浓的,但又不腻。情人节的咖啡喝到最后一定是甜的,因为留在唇齿之间的不只有咖啡的浓郁味道,还有情人节特有的甜蜜。
都市人总喜欢隐藏自己的情感,可咖啡总能让人联想到温暖,在寒冷的情人节里,端起一杯浓浓的咖啡,把整个人都窝进软软的沙发里,对于两个恋爱中的人来说何尝不是一种幸福。
●真锅咖啡:古典情怀
1992年第一家店成立至今,估计超过12000万人次喝过真锅咖啡,风格塑造为明亮、健康、朝气,有品味的品尝场所,而逐渐成为爱好咖啡人士喜爱,并成为咖啡市场的主流,18种的专业咖啡种类,更让真锅咖啡专业专卖店的定位,由乡村到城市深刻地烙在咖啡老饕的印象中。
真锅咖啡馆秉持“一杯咖啡,满怀诚恳”的理念,以顾客本位为根基,提供洁净、舒适、明亮的空间,藉由训练有素之专业人员提供最高品质的咖啡服务。她在日本拥有500家咖啡店,台湾近100家咖啡店,于1998年进军大陆市场,至今在大陆已开设15家连锁店,以独特的咖啡道文化深植于顾客心中。以统一的形象、专业的KNOW-HOW、累积多年餐饮顾问经验,为加盟者提供店铺装潢、教育训练、营运指导、商品计划、采购物流、销售促进、营运资讯等全方位支持。
最小投资数额:150万元加盟后需再缴纳之费用:权利金———每月营业额之3%
业务开始年份:1970年特许经营开始年份:1998年品牌发源地:日本销售商品:专业咖啡、茶类、果汁、餐点及糕点等
营业商品及原物料货源规定:统一由加盟总部或指定厂商供货
教育训练期:45天左右
●上岛咖啡:千锤百炼
上岛咖啡于1968年成立于宝岛台湾,时至今日已经累积30多年经营各类咖啡产品的经验与实力,其烘焙技术,千锤百炼,领先潮流。
1997年5月,通过与唐城集团合作,上岛咖啡来到祖国大陆,开发中国大陆的咖啡市场,使大陆的咖啡文化得到普及和提升,至今已成立了咖啡加工厂,专业吧台师、厨师及外场工作人员培训学校和物流中心。
上岛连锁店正在北京、广州、南昌、武汉、海口、厦门等全国各地扩展运营中,各店经营状况良好,取得了不俗的经济效益。上岛还具备了一支高素质、高质量优秀的服务队伍,时刻准备为广大消费者与加盟业主提供优质的服务。
●蓝山咖啡:最为昂贵
听说过牙买加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡,但并不是每个人知道这是为什么,如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样,当某种东西获得“世界上最好”的声望时,这一声望往往使它形成了自己的特色,并变成一个永世流传的神话。
自1997年5月8日起,杭州蓝山咖啡馆就其专业和独特,成为杭城名人汇聚的场所,并被“法国质量监督评价委员会ATN专业认证机构”聘为“专业服务示范基地”。
蓝山咖啡在杭城,就像“福凯”在巴黎。各类媒体都会不经意地选择蓝山咖啡馆作为会谈采访的主要地点。取名于著名咖啡品牌,“蓝山”是浙江一带第一家专业咖啡馆,它同时向周边各地提供品种齐全的各类咖啡、品味各异的咖啡用具、咖啡设备等等。夜色阑珊之时,“蓝山”点燃特制欧式烛台的油灯,灯晕之美,令巴黎人都惊叹膺服。
●香风丽道咖啡:充满艺术气息
香风丽道是现代而优雅的。墙面是最具流行元素的红与灰,错落地挂着一些摄影作品。空间被绿色植物和褐色木架隔离成了一个个相对独立的区域,温暖的灯光透过皱纸和藤匾的海螺灯罩斜斜地照射在绿色植物上,为空间增加一些斑驳的影像。
香风丽道的作品出自于他的主人之手。香风主人是一个专业摄影师,也是一个旅游爱好者,十几年里游历许多地方,这些作品里记录了他的足迹。
其实,真的很羡慕香风主人的生活方式,走遍自己想去的地方,用手中的相机把旅途中最美丽的瞬间记录下来,回来后又能坐在自己的咖啡馆里静静地品味自己调制的咖啡,和一帮朋友畅谈旅途中的种种趣事,最绝的是能把生活中这些最美好的享受转化成自己的事业。
●左岸咖啡:浸泡人文气质
19世纪,塞纳河,蜿蜒西流穿过巴黎市中心,河以北被称为右岸,以南则称左岸。右岸是新兴商业的繁华气质,左岸则是艺术丰沛的人文思潮。
当时河的左岸林立许多咖啡馆。当然,更会有来来去去的过客:他是萨特,和一名叫西蒙波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义也酝酿爱情;他是达文西,面对蒙娜丽莎的微笑,嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡;他是雪莱,追逐着爱情,累了,正坐在咖啡馆里歇脚;他是海明威,坐在窗边透光的那一张桌子,写“妾似朝阳又照君”,也写心情;他是伏尔泰,正在品尝他今天的第39杯咖啡,同时,也列出法国王室不合理的第20个理由。
塞纳河左岸的咖啡馆里,就是如此这般得忙碌,无数的他和她,思潮交错的时空里,丰富了整个河岸。
人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆。左岸也成为一个无可取代的形容词。