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大连市消费者协会近日发布2002年第1号消费警示:购买肉类食品,要到正规商家。
近一段时间以来,一些不法商贩擅自向消费者兜售一些个体黑屠宰点和无照黑窝点加工的未经检疫的肉类食品。针对这一现象,大连市工商局市场分局自1月15日起,在全市范围内开展以“整治肉食品市场,保障节日市场”为重点的节日市场整治工作。截至1月30日,工商部门共取缔私屠乱宰黑窝点16个,熟肉制品黑加工点6个,查获并没收不合格的生熟肉28000多斤。
据工商人员介绍,这些不合格的肉类食品,一是未经过检验检疫部门检验,可能带有人畜共患疾病的各种病菌、病毒;二是一些熟肉制品掺有国家禁用的添加剂;三是查封的肉类食品加工点、屠宰点,卫生环境极差、工具简陋,熟肉制品加工间无任何消毒设备;四是包装物上冒用其他企业的厂名、厂址、产品名称或商标;五是其销售渠道大多在早夜市、农贸市场、批发市场和一些饭店。
为保障消费者过一个安全健康的春节,大连市消协结合工商执法部门的检查情况,提醒消费者购买肉类食品时,一要选择正规的商场、超市和管理规范的农贸、批发市场,购买前首先应仔细检查你想购买的肉类食品是否经过统一定点屠宰和有关部门检验检疫;二是要注意识别肉类食品,一般病害肉颜色深暗,呈黑红色;未经定点屠宰的肉,皮下脂肪有手剔的痕迹,个别部位带皮毛;注水肉表面光亮透明,肉色鲜嫩,切开后,横切面有水;三不要图便宜,购买无照经营的街头摊点销售的廉价肉。