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最近,安徽省质量技术监督局对市场上销售的银耳等产品进行了抽样检查,结果发现银耳的合格率为零。
据安徽省质量技术监督局有关部门介绍,最近这个局在合肥、芜湖、蚌埠、淮南、安庆等地开展了对银耳、粉丝、蜜饯、肉制品、酱菜等产品的抽样检查,总合格率为58%,其中银耳的合格率为零。
本次共抽查银耳样品16组,主要对其二氧化硫的含量进行了检测,结果全部超过抽查细则所规定的0.05克/公斤的限量。据了解,二氧化硫超标的主要原因是,刚生产出来的银耳是淡黄色的,消费者往往不能接受。加工厂家为了使银耳变得“雪白”有好的“卖相”,在生产工艺中使用了亚硫酸或硫熏操作工序,从而导致了该产品二氧化硫超标。
据专家介绍,长期食用二氧化硫超标的食品将对人体造成直接伤害。可以造成人体肠胃功能紊乱,血液酸碱度平衡失调,严重危害身体健康。
据了解,安徽市场上的银耳主要来自福建、浙江等地。