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现在的水种真正是琳琅满目,纯净水、矿泉水、蒸馏水、天然水、太空水、活性水、富氧水、离子水等挤满了超市的货架。从离地三千尺的矿泉水发展到离地万里的太空水,林林总总,一会儿说矿泉水好,一会儿又说纯净水好,搞得消费者摸不着头脑。大家只能跟着厂家的广告走——从“水越纯净越好”到“纯净水无益健康”的概念可说是层出不穷,而且前后差异颇大。
农夫山泉前段时间表示将不再生产纯净水,原因是纯净水对健康无益。该公司援引的一份最新科研报告认为,天然水及其中含有的钾、钠、钙、镁离子等对维持生命极为重要,人体所需的微量元素有5%至11.5%只能从水中获得,而纯净水中几乎什么物质都没有,对人的健康并无好处。然而乐百氏还是宣传自己纯净水经过27层净化,屈臣氏蒸馏水也宣扬自己的水“致清致纯”。屈臣氏认为:喝水就是为了解渴、补充体内水分,既没那么多讲究,也没那么多学问,唯一的要求就是水质纯净,因为一杯牛奶的含钙量远比一吨水的含钙量要高。
目前中国消费品行业的竞争形态已由单纯的硬件之争转到软件之争,争创名牌已成为消费品行业竞争的焦点。就饮用水行业而言,虽然不能说没有高新技术,但业内人士都承认水行业是“低门槛”的。因此,他们更专注于研究品牌和营销策略,希望从软件上击败竞争对手。
水市争霸品牌优先
在这个竞争日益激烈的饮用水市场中,为了保住自己在水市场第一阵营的地位,娃哈哈、乐百氏、屈臣氏等厂家丝毫不敢松懈自己的宣传攻势。除了在各个媒体做广告、不定期的搞促销以外,厂家们还在不断翻新自己的宣传手段。如屈臣氏蒸馏水十分看好中国体育事业的发展,致力于支持国内的各项田径运动。在香港,为了推动田径运动,早在1989年就成立了屈臣氏田径协会,为香港田径界培养出不少精英。据悉,目前屈臣氏蒸馏水在北京、上海、广州及香港等地均成立了生产厂。
桶装水:水市新天地
“水种”概念炒够了,品牌宣传做足,可利润增长却并不明显。在这种市场情况下众饮用水生产厂家又把目光投向了生产桶装水。据有关资料显示:上海市桶装水入户率达40%,广州的入户率尚在5%水平,而北京的入户率尚不足5%,发展空间很大。不少桶装水公司在接受采访时都认为目前桶装水利润较瓶装水要好,并逐渐调整策略,重点发展桶装水。目前乐百氏桶装水已进入北京的大街小巷,形势看好;屈臣氏的桶装蒸馏水也以高品质分得了不少的市场份额;上海正广和也收购了广州市的瀛牌离子水。刚刚兴起并呈蓬勃发展趋势的桶装水市场究竟谁能笑到最后,也许两年以后才能见分晓。
与瓶装水市场不同,桶装水在产品、消费群市场通路方面有其特别之处,但起关键作用的还是市场通路,必须依靠特别的专业网络才能使产品走向网络终端,配送成为克敌制胜的利器。
据业内人士介绍,由于桶装水存在运输和配送问题,因而出于最佳成本考虑,辐射半径一般在80-100公里范围内。正是由于这一点,目前国内桶装水市场仍是各地诸侯雄霸一方的局面。
桶装水市场上的格局具体可表述为:全国性品牌尚未出现,大中品牌奋力前行,小品牌出没无常潮起潮落。看来市场给厂家发展的余地还是很大的。