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要说巴黎是世界上的购物天堂大概不为过。但是,假如人们稍稍留意一下就会发现,巴黎市内大商场比比皆是,却很少见到大超市。而在郊区大超市则到处分布,大商场却绝对难觅。市场法则导致的这种分工,也许自有它的道理。
大商场各具特色
巴黎花花绿绿的商店往往能勾起人们的购物欲。法兰西民族长期精心打造的三条黄金街,即香榭丽舍、蒙泰涅和福布尔格·圣·奥诺雷,那里的高档名品自不必说。卢浮宫对面里沃利街的旅游商品购物长廊亦会让你眼花缭乱。
位于巴黎市中心的老福爷(LAFAYETTE)是巴黎最负盛名的百货公司,它附近有歌剧院、银行、兑换所和旅行社,所以非常受各国游客,尤其是中国游客的欢迎。老福爷有好几幢楼相连,柜台内的商品琳琅满目、应有尽有。虽然不乏名牌,但大部分商品还是比较大众化的,一般游客都能买得起。
离卢浮宫不远的萨马利丹商场,据说已有几百年的历史,是巴黎有名的老店。放眼望去,商店门前悬挂的各类广告铺天盖地。高档名牌虽不多,但商品却很有特色。外国游客知道来此购物的不多,倒是巴黎人喜欢来这里花钱。
阿勒大型地下商城不仅是无数奇装异服爱好者的天堂,其舒适宽广的空地也给其他顾客带来了休闲场所。此外,还有无所不售的市府巴扎以及散落在市内各地段的春天(PRINTEMPS)这样声名显赫的大商场。可以说,巴黎乃至全法的大型百货商场充分满足了人们的购物需要。
外地商家很难插足
就在大型百货商场在法国各大城市迅速扩展的同时,超级市场也悄然兴起,后来居上。据报道,至20世纪末,法国营业面积达2500平方米的大型超市已超过1100家,而百货商场只有几百家,从而对传统的大商场构成了严重的威胁。
面对超市竞争的巨大冲击,法国传统百货商界沉着应对。它们靠多年打造起来的经济实力和商业信誉,采取以守为攻的战略,加强各大商家之间的联合,在城市地盘内发展连锁商店,建立起一条抵御“入侵”的坚固锁链。如果人们到巴黎繁华的商业街去逛一下就会发现,在那里搞点小打小闹实在没啥意思,真有哪方外路“神仙”想来争一杯羹,他也很难不碰个头破血流。
百货商家在营销手段上屡施高招。它们不仅想方设法招揽外国游客,在购物退税和旅游团回扣上大做文章,而且每年都要搞几次商品大减价。每当减价期一到,那股购物狂潮似乎可以淹没一切。就减价的商品而言,有的货真价实,但也有不少属清仓积压货品。因此,大减价既使顾客得到了实惠,也使得商家获利。
超市定位准确合理
在法国的城郊,像家乐福、奥尚和蒙诺佩等大型超市分居其间。尽管它们给人有“望城兴叹”之感,但其合理与准确的定位是毋庸置疑的。超市所选择的位置大多在交通便利之处,且有大型停车场,环境幽静、安全。由于地皮、店面、进货以及劳动力的成本等都相对较低,所以超市的商品价格要比市内商场里的便宜不少。再加之,在居民的衣、食、用的重点消费中,大百货与大超市各有衣、食的优势;而在“用”的方面则是交叉的,很难说谁能抢走谁的生意,差不多是平分秋色。人们很难想象去郊区罗曼蒂克地狂购时髦消费品。当然,对开着车到市中心去买一大堆食品,且不管价格如何,车怎么停,东西怎么拿,可以说也是不可思议的。因此,对于汽车拥有率相当高的发达国家居民来说,他们的购物线是多向的,从而形成了城、郊消费两头“火”的态势。
超市办到郊区甚至农村所带来的好处是,促进了城市边缘现代化,带动了一方经济发展。比如,在离巴黎市30公里的布雷蒂尼市就建有一家巨大的奥尚超市。该超市正好处于50个小市镇之间,巴黎的时尚和感觉被带到了郊区,人们在家门口可以买到物美价廉的精品。如果不是朋友在其间开了一家专卖店,我有幸光顾参观,很难想象那里的生意会那样火爆。
在距巴黎约300公里的特鲁瓦,建有一家“前店后厂”式的名牌服装超市。在一个空旷的乡间,不仅法国的名牌服装,世界各国的名牌服装在那里都能找到。如果从早上开始就一家挨一家地选购,一天也逛不完。因省去了运输费、倒手费,价格要比巴黎便宜很多。每天来自四面八方的顾客摩肩接踵,可观的税收使当地政府肥得流油。
市内大商场,市郊大超市,谁也代替不了谁,谁也吃不了谁。不但避免了不必要的恶性竞争,而且是相互补充、各得其所。同时,这种商业分布对于缓解城市交通紧张,推动城乡一体化进程都会发挥积极作用。