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北方网消息:为加大对冷食产品质量的监管力度,日前,市质量技术监督局对天津市14家经销单位销售的,涉及天津市及外埠22家生产企生产的23批次冰棍、雪糕、冰淇淋进行了监督抽查,抽查结果,共有14批次合格,抽查合格率为76.7%。
据了解,在这次监督抽查不合格的产品中,存在的主要问题一是蛋白质、脂肪、总固形物和总糖等指标达不到标准要求,菌落总数、大肠菌群超过标准规定许多倍;二是有的产品中加入了糖精、甜蜜素、防腐剂等添加剂,而在标签上却不标注。造成上述问题的主要原因:有的企业不按标准组织生产和检验;有的采取偷工减料来减少乳类、豆类及糖类等营养成分的投入;有的超量加入食品添加剂;有的企业生产、加工设备简陋、卫生条件差,导致产品二次污染严重;还有的操作人员对原料把关不严造成产品内在质量不合格。如:席世源冷食配送中心销售的标称生产企业为重庆吉喜达食品有限公司生产的“口之福”冰西瓜棒冰、北站冷食批发部销售的标称生产企业为天津市雪源食品有限公司生产的爽爽菠萝冰糕,其总固形物、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素等主要指标和标签不合格。在23批次合格产品中,有10批次标签不合格。
市质监局提醒消费者在选购冷食时要认清品牌、货比三家,仔细察看标签内容是否规范、选择内在质量、卫生状况良好的冷食产品。(记者张晋 通讯员宝萍 质宣)
13个冷食产品质量市场监督抽查内在质量、标签合格名单
产品名称 商标 经销企业 标称生产企业
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哥伦比亚巧克力脆筒 思诺贝 同上 上海大唐食品有限公司
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