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韩国超市的发展速度的确惊人。如今,卖场面积超过6000平方米的大型超市已达到200多家,去年的年销售额也超过10兆韩元(约1300韩元合1美元),比最初的30亿韩元增长了3000多倍。
2000年韩国超市的销售增长幅度达到27.5%,今年更将超过30%。与此相对照的是,韩国的百货店自1990年以来基本上只保持了一位数的市场增长。此间专家预测,照此速度,韩国超市市场规模超过百货店的时间就在眼前。对此,百货店的老板们也不得不承认,超市猛如虎。
面对如此挑战,百货公司当然不能无动于衷。韩国的传统流通业基本上是五分天下,这五大巨头分别是:乐天百货、新世界百货、现代百货、盖乐利百货和三星购物广场。这几家百货公司针对流通业的新变化,纷纷出台了一些应对措施,归纳起来不外乎以下两项策略。
高档次定位
提高百货店的档次,与大型超市形成差别是策略之一。相对于超市的平民化策略,百货公司则坚持了名牌至上的原则。新世界百货在提升本店自有品牌知名度的同时,将引进国外名牌作为高档化战略的主要内容之一。前不久,该店同时引进了三家法国名牌皮衣,成为业界的一个话题。现代百货一贯坚持高档化战略,不久前,该公司汉城总店将1层重新装修,建成最高级的“名品馆”,目前已有16家国际知名品牌入场。乐天百货也不甘落后,上个月刚刚将总店1层的普通柜台拆除,全部换成了名牌专卖间。
当然,光靠名贵的品牌还不够,为了抓住高档消费者,这几家百货公司还在提高文化品味上下了功夫。面向会员顾客举办丰富多彩的文化讲座已是各公司的惯用方法。最近各公司除了文化讲座外,还在店内举办了各种各样的文化展览,如乐天百货的雕塑艺术展、盖乐利的建筑模型展、现代百货名星照片展等。三星购物广场更在店内建了常设舞台,每天都举行服装表演,吸引了众多顾客。
多元化经营
多元化经营也是百货店应对策略。现代百货店的李丙圭社长称,现代百货的目标就是要把百货店发展成集购物、休闲、娱乐和社交于一体的综合场所。
所谓多元化经营战略是指百货公司在继续“以店为本”的传统经营方式的同时,积极与各种新兴的流通手段和方式接轨。目前新世界百货和乐天百货都已拥有自己的大型超市,并有意在该领域扩大投资,增加网点。新世界百货今年上半年的利润增长居业界之首,这完全归功于超市的扩张和销售增长。该公司下属的“E超市”已成为韩国超市的领头羊。
另外,现在韩国五大百货公司都已建成了自己的“网上分店”,开始网上购物服务。韩国网络用户已超过总人口的一半,形成了潜力巨大的市场。
除了传统的百货店和新兴的“网上分店”外,现代百货还正在筹备电视购物的计划,明年将正式开播。“现代”期望这三种方式能够互相补充、互相促进,以达到相乘的效果。也许正是这种原因使现代百货的李社长在回答“百货店是否已成为夕阳业”的问题时,能够自信地说:“百货店的市场增长刚刚开始。”