|
||||
为了加快资源优势转化为经济优势的步伐,提高我国玉米深加工及终端产品的开发水平,吉林省日前在敦化市举办了“玉米深加工及终端产品(敖东)论坛会”,26位来自国家、省内及行业主管部门的有关专家参加了本次论坛。
据吉林省食品行业管理办公室主任杨润田介绍,吉林省是国家重点商品粮基地,玉米商品量年均在1000万吨左右。为缓解玉米超储压力,在“九五”时期,吉林省委、省政府将“百万吨玉米深加工工程”列为全省的重点工程加以实施,使吉林省的玉米深加工产业在“九五”期间获得了较快发展。到“九五”末,这个省规模以上企业玉米加工转化能力已由“八五”期间的360万吨,提高到460万吨,增幅达27%,成为吉林省食品工业的一大重要产业。吉林省加工转化玉米的主要途径有四条:即淀粉制造业、酒精制造业、饲料制造业和白酒制造业。这四大行业共拥有规模以上的玉米加工转化企业60余家,年加工转化玉米能力在460万吨以上。
在论坛会上,专家们就玉米深加工及综合利用、国内外食品工业发展趋势、国内外淀粉及其深加工的生产与发展、玉米加工新技术等课题展开讨论。吉林省食品工业设计研究院名誉院长陈光熹说,我国食品工业二十一世纪发展的方向主要集中在挖掘传统食品、讲究营养价值、追求方便快捷、提升保健功能、建立安全机制。
中国发酵协会名誉会长尤新介绍说,今后我国的玉米深加工应该着重于一日三餐食品的开发,把玉米变成人们餐桌上的主食;另外减少普通淀粉加工企业的重复建设,目前国内淀粉加工行业已经接近饱和,而利用淀粉开发的下游产品相对薄弱,今后玉米加工企业必须要采取高新技术,否则企业建成后不是跟不上世界玉米深加工水平,或上马后即被淘汰。
本次会议由吉林省人民政府食品行业管理办公室、吉林省科技厅、延边州人民政府、吉林大学企业家学院、吉林农业大学主办,由吉林省敦化市人民政府承办。