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2000年,尽管芬兰的奶牛数量进一步减少,但是奶牛产奶量大幅度增加,牛奶产量创有史以来最高纪录。
根据此间公布的最新统计数字,去年芬兰牛奶总产量为23.51亿公升,比欧盟规定的产量指标高出2400万公升。超产部分的牛奶由于失去补贴和受到罚款,每公升损失0.2芬兰马克。
芬兰专家认为,去年牛奶产量大幅度增加,主要是因青饲料大丰收,奶牛的平均产奶量明显提高。由于品种改良,牛奶的脂肪和蛋白质含量也得到改善。去年,每头奶牛的产奶量平均为7775公升,比1999年增产331公升。牛奶的脂肪含量保持在4.27%的水平上,蛋白质的含量略有增加,平均达到3.36%。
芬兰的畜牧业主要集中在农业发达的西部和北部奥卢地区,其中图尔库地区的奶牛年产量最高,平均为8373公升。
专家估计,去年,饲养方式的改变也提高了奶牛的产奶量。给奶牛喂养的精饲料大量增加,奶牛在野外牧场放养的时间也明显增多。