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几个月来,肆虐欧洲的疯牛病让欧盟伤透了脑筋,而以牛肉汉堡而闻名的快餐业巨人麦当劳也被疯牛病害惨了。
3月15日,麦当劳发布了第一季度赢利预警,将每股赢利预期降低了4至5美分。麦当劳将导致这种局面的主要原因归结为“消费者对欧洲牛肉供应担忧”。公司首席执行官格林伯格同时承认,麦当劳今年的扩展计划也受到了影响,新店面的数量要减少100家。
作为全球的快餐巨人,截止到去年年底,麦当劳在全世界已开设28707家分店,其中在欧洲有5000家左右。由于疯牛病肆虐,欧洲各国的麦当劳都多多少少受到了影响。
在欧洲各国中,比利时还算是受到疯牛病影响较小的。在接到编辑部的约稿后,记者到布鲁塞尔的麦当劳转了一圈,感觉比起以前来顾客少了一些。为多了解一些情况,记者拨通了麦当劳比利时总部的电话,几经周折后终于找到了可以介绍情况的安姆森女士。记者说明采访目的后,安姆森女士不假思索地表示,疯牛病对比利时的64家麦当劳店基本没有影响。记者请她具体谈谈没有影响的依据,安姆森女士显然不想多讲,也不愿透露比利时麦当劳今年头两个月的营销情况。当记者询问为什么影响不大时,她的答复基本和总部的表态一致,说是麦当劳对肉源和肉的质量有严格规定,因此消费者比较放心。
记者注意到,麦当劳店里的食品种类比过去多一些,比较注意食谱的多样化,增加了一些以猪肉、鱼肉和蔬菜为原料的小食品。但安姆森女士马上表示,这是麦当劳的一项长期战略,已经实施了一段时间,和疯牛病并无直接的关系。再进一步追问,这位女士就开始向美国总部推了。给记者的感觉是,麦当劳对涉及疯牛病的问题,回答非常谨慎。
德国人不敢吃巨无霸
到去年年底,德国一共开设了1091家麦当劳,去年新开的就有91家。在德国的麦当劳餐厅,找不到中国消费者熟悉的鸡肉汉堡和小吃,或许是德国人不愿意吃鸡肉的缘故吧。在疯牛病蔓延之前,德国的麦当劳有7种汉堡,其中以牛肉为主要原料的就占了5种,另两种是猪肉和鱼肉的。
自从去年11月24日在德国本土牛群中发现疯牛病以来,德国对牛肉产品的需求已经大大降低。虽有些消费者觉得担心也是多余,照吃不误,但大多数消费者已经是谈“牛”色变,谁还敢吃牛肉汉堡呢?德国麦当劳最受欢迎的“巨无霸”汉堡,在疯牛病蔓延以来,销售数量大受影响。为维持在德国销售正常,麦当劳最近在德国推出了“乡村夹饼”,肉馅全部为猪肉。
倒霉的也不仅仅是麦当劳一家,欧洲的畜牧业、肉食品加工业和餐饮业普遍受到了影响。据高盛公司年初发布的报告,预计疯牛病今年将导致欧盟损失60亿欧元(约合57亿美元),经济增长率降低0.1%,现在看来,实际的损失恐怕还要远远高于高盛公司的预期。同时,欧盟也估计,到今年6月底会有约200万头牛被屠杀并焚烧,此外,今年欧洲牛肉消费量将下降12%,给各国经济带来沉重打击。