李女士前几天在百盛超市发现了一种她从未吃过的新鲜菜―――仙人掌。李女士问超市卖菜的小伙子怎么吃,小伙子说:“可能是炒着吃吧?”
记者昨天跑了七八家大菜市场和超市,看到货架上的新特菜的确不少,什么
“千叶红”、“海腥草”、“四角豆”……当记者询问这些菜该怎么做时,多数售货员说既没吃过也说不清楚。卖菜的不知怎么吃,职业厨师也不太明白这些菜该怎么做。至于介绍新菜、特菜的书籍和菜谱就更找不着了。(霍雷)