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请选择无农药污染的、有机肥料培育的新鲜果菜,少选购含防腐剂的各种方便快餐食品、腌制加工的食品、各种含有色素和香料的饲料及各种含有味精和添加剂的香脆咸味零食。你的选择不仅会促进你的健康,也会给绿色食品行业带来生机,使生态环境得以改善。
专家指出,食品污染源主要来自:一是工业废弃物污染水田、水源和大气,导致有害物质在农产品中聚集;二是化学肥料、农药等在农产品中残留;三是一些化学色素、添加剂在食品加工中的不适当使用;四是储存加工不当的微生物污染。水果和蔬菜上的农药侵入人体数年后,就会通过癌症和免疫系统、激素分泌系统及生殖系统的紊乱表现出来。(王蔚)