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菜市场上的蔬菜外观越来越靓,然而,因蔬菜药残超标“毒”倒人的报道也越来越多地见诸报端,这不由得使人们把挑选蔬菜的标准从没沙、没根、没枯叶黄叶逐渐转移到农药要少、无公害和健康上来。
到底什么是好菜、合格菜,怎样让市民吃上真正放心的蔬菜,如何解决目前多种农产品尤其是蔬菜的药残超标问题?记者近日对广州市蔬菜果品集团进行采访。对高毒农药残留超标问题,他们是如何检测的呢?一位负责人作了简单的介绍。
广州目前已形成全国著名的集中型产区模式,主要用批发市场的形式。比如,蔬果集团属下越秀批发市场流进广州的蔬菜约占全市上市量的40%,每年抽检的品种(次)约6万个。那里配有专职检测人员8人和专业农药残留检测仪,每天早、午、晚各抽检一次,重点是叶菜类和部分根茎类。凡抽检不合格的,一般处理办法是就地销毁。我们主要采用的是抽查和取样的方法,不可能查到每一筐,每一篮,每一箩。我们能做到的是对全部进场蔬菜进行登记,包括产地、品种、车号,检测不少于15个样品并做好记录备查。但交易量太大了,去年的成交额是百多亿元。
当记者问及蔬菜药残超标的原因、解决办法及不用高毒农药,有没有替代品的问题时,这位同志说,农民把高毒农药撒到菜上主要图它们成本低,见效快。完全有替代品。产区管理部门、农药销售部门都有责任。最好还是请各地、各级的政府把好农田管理关。我们已出台了系列措施,建立健全了产地登记制和“净菜”挂牌销售制,一定要让市民吃上真正放心的无公害蔬菜。