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在英国的口蹄疫使人人心惶惶之际,一项调查又发现,英国主要超级市场出售的鸡肉,有多达1/5含有有害细菌,可以引致严重的食物中毒。
杂志《Which?》在英国5家超级市场―――Asda、Safeway、Sains?bury’s、Tesco及Waitrose,抽取了316个鸡肉样本化验,发现其中16%都含有沙门氏菌或campy?lobacter’可能会引致头痛及头晕。事实上,家禽是最容易引起食物中毒的食物,在近年占所有食物中毒个案近1/4。其实,只要将鸡肉彻底煮熟,并将生熟食物分开处理,就可以避免以上两种细菌。
另一方面,德国一个农场发现,由英国进口的羊只,含有口蹄疫的抗体,怀疑他们会与这种正在英国肆虐的病毒有过接触。虽然这并不表示羊只本身患有口蹄疫,但事件已引起官员极度关注。
连同这批羊在内,德国将会销毁共1500只羊,以防口蹄疫蔓延。欧洲其它国家亦会采取同样措施。