|
||||
把火锅开发成与汽车、摩托车齐名的重庆支柱产业,是重庆市政府及社会各界的共同愿望。为此,重庆正在酝酿举办“中国?重庆国际火锅节”。
重庆火锅闻名海内外,目前全市有火锅店1万多家,按每家平均每天5000元的营业额计,一个月就是15亿元,一年就是180亿元。如何把重庆火锅产业化的口号喊响,如何通过办节把重庆火锅推向全国、推向世界,如何共同催生火锅节等问题,重庆市政府已纳入议事日程。餐饮与文化结合,与经济结合,使重庆火锅的品牌为重庆的经济发展、对外开放、扩大影响服务,应大有文章可做。不久,一个真正代表重庆的“火锅节”将会给市民带来无数惊喜。(王伟)