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第31届国际甜食博览会28日在德国著名的博览会之城科隆开幕,来自包括中国在内的73个国家和地区的1500多家公司、企业参展。
据新华社报道,本届甜食博览会展出了巧克力及其制品、焙制食品、酥脆小食品、糖制品、冰淇淋类食品等。展出总面积8.2万平方米,超过往年水平。中国及香港地区共有19家公司、企业参展。
科隆国际甜食博览会一直被公认为具有世界影响的甜食展,从中可以窥测到世界甜食市场的发展趋势。从本届展览看,采用纯天然原料直接制成的糖果制品增多,象形糖果更加普遍,而且还出现了有利于牙齿健康的糖果。
科隆国际甜食博览会每年举办一届,本届博览会将于31日闭幕。