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中国啤酒市场正在悄悄地引发什么变局?在最近召开的珠江纯生啤酒研讨会上,中国酿酒工业协会常务副会长王延才指出,“国内有实力的、有远见的啤酒企业均开始为把自己的普通熟啤升级换代为纯生啤酒而努力,这是中国啤酒业可喜的飞跃。”
据悉,从啤酒行业产品创新上看,纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向,目前已引来各方啤酒厂商大肆抢滩。两三年之后,纯生啤酒有望与普通熟啤形成完全对垒局面。
有资料表明,近两年来,国产纯生啤酒发展很快。纯生啤酒生产线从1998年珠江啤酒集团的一条发展到目前全国的18条;加入纯生啤酒的厂家已由当初的珠江一家发展到现在的将近20家;纯生啤酒年产销量从当时的起步发展到目前的70万吨。那么国内啤酒厂商缘何竞相角逐纯生啤酒?
市场空间广阔
据悉,自1993年以后,我国啤酒产销量已连续7年位居世界第一,预计今年产量将突破2200万吨。然而,在啤酒总产销量巨大的背后,纯生啤酒产量还不到其中的1/20。用王延才会长话说就是,“纯生啤酒已形成广泛的气候,但国内真正工业化、规模化生产的企业还不多。”
同时,随着啤酒细分市场的日益明朗,国内城市地区的高端啤酒市场仍然以普通熟啤为主,但在各类酒店和娱乐场所,纯生啤酒已成为一种势不可挡的消费潮流。在珠啤日前举行的产品订货会上,该公司2001年20万吨的纯生啤酒已被来自全国20多个省市的经销商订购一空。
据悉,考虑到纯生啤酒在中国啤酒市场产销量还很小,而纯生啤酒又要鼓励发展。因此,在国家“十五”计划中,纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品,其基本目标是,在五年之内,全国纯生啤酒产量占啤酒总产量的比例至少要提高到5%。
在这些利好消息的诱导下,目前国内有10多家啤酒厂商相继推出自己的品牌纯生啤酒。继珠江之后,青岛、金威等啤酒厂商先后杀入纯生啤酒阵营。
利润空间诱人
其实,国内生啤早已有之,只不过是大桶装而已,人们通常叫“扎啤”。而珠江啤酒集团1998年首次批量推出国产瓶装纯生啤酒之后,生啤就不再是一般的生啤了,而是“纯生啤酒”了。
珠江纯生啤酒为其他啤酒厂商作出示范,原来国外专家认为中国5―10年不需要纯生啤酒的说法不攻自破,纯生啤酒在中国有着广阔的市场!
事实上,自珠啤1998年批量推出珠江纯生啤酒以来,市场反应逐年看好,一股纯生啤酒浪潮迅速从珠三角地区扑向全省,并逐步蔓延到上海、北京等城市地区。巨大的市场拉力使珠啤的纯生啤酒生产线由当初的一条发展到去年的三条,产销量已增长到14多万吨,今年产销量可达20万吨。
如果珠江啤酒市场的成功一时还没有让同行心动,那么纯生啤酒丰厚的利润空间则最终让其它啤酒厂商看到其前景所在。珠啤集团有关部门透露,该公司纯生啤酒的吨利润为933元,高于全省同类的447元/吨和全国的92元/吨,各项经济指标均名利珠啤其他品牌之首。
国际市场最有竞争力
据悉,纯生啤酒自日本推出以来,便以其新鲜、自然的口感引起各国消费者的轰动,发展势头极为迅猛,已成为国际市场上最有竞争力、最受欢迎的啤酒品种。据王会长提供的数字表明,在日本,纯生啤酒产量占啤酒总产量的比例由1986年的43%上升到目前的95%;啤酒故乡德国啤酒产销量已占全部产销量的50%;美国纯生啤酒市场份额占到30%;其他如韩国、菲律宾、欧洲其它国家也竞相发展纯生啤酒。 (蒋杰升)