广州市珠江啤酒集团公司数年前在国内首家率先研制生产珠江纯生啤酒后，不但为企业带来了极大的经济效益，还在全国掀起了纯生啤酒的生产、研究热潮。昨日，来自我国啤酒行业主管部门的领导、享有威望的资深啤酒专家学者，以及国内其他啤酒厂的技术专才，在珠啤集团对这一现象进行了研讨。

　　纯生啤酒是通过过滤去除微生物，而不是用传统的高温灭菌来获得较长保存期的方法制造的啤酒，是国际市场上最有竞争力、最受欢迎的新产品。９０年代初期，珠啤集团就开始了对纯生啤酒的研究，并于１９９７年８月在全国率先开始了瓶装珠江纯生啤酒的生产；１９９８年初批量上市。两年多来，珠江纯生啤酒已生产１４万吨，创利税２?４３亿元，其中利润１?８２亿元。

　　在昨天的研讨会上，中国酿酒工业协会常务副理事长、秘书长王延才说，珠江纯生啤酒的诞生，掀起了人们对纯生啤酒的消费热潮，国内各大啤酒生产企业也纷纷加入竞争的行列。目前国内已有１８条纯生啤酒生产线，生产能力明年可达到７０万吨；其中仅珠江啤酒集团公司就拥有３条纯生啤酒生产线，年生产能力达到２０万吨。预计在５年内，国内纯生啤酒产量将达到啤酒总产量２２００万吨的５％以上。

　　王延才还说，以珠江纯生啤酒为代表的一些著名品牌的纯生啤酒，其设备装备水平、产品质量水平和管理水平已同步于国际先进水平。（姚伟新、李光、王江红）