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近年随着我国与国际接轨的步伐加快,2月14日的西方情人节以及其衍生的商业消费模式日渐流行。
万豪国际集团区域市场总监黎宇光表示,第一个广被国内市场认同的西方节日消费模式是圣诞节,随着我国朝着“小康社会”的目标进发,他相信标榜生活情趣的情人节将是第二个在本地消费群中“落地生根”的西方节日。由于酒店具备营造浪漫气氛的特殊环境及条件,情人节已经成为该行业在2月份的香饽饽,一家酒店要占得情人节市场先机,就必须花心思设计一些独特的“浪漫点子”。
就以万豪国际集团在中国新近开业的旗舰酒店上海JW万豪酒店为例,它是上海浦西最高的酒店,自然是以其俯视沪市景观为最大卖点,其位于38楼的万豪咖啡厅在情人节中午推出甜蜜自助午餐,含一款鸡尾酒特饮,每位人民币168元,晚餐价格为每位人民币328元,另含一杯香槟。浪漫的夜晚,与爱侣置身千尺高楼之上,观赏万千灯火景色,品尝佳肴美食,可能会有爱情电影“缘分的天空”的感觉。
北京金域万豪酒店则在情人节特色晚餐方面下功夫,该酒店推出以“一见钟情,倾情相约,坠入爱河,无尽的爱,爱之永恒”恋爱过程取名的5道菜特色晚餐,希望博取恋人们的青睐。现代消费观念似乎正是朝着“第一印象”靠近,无怪乎夺人眼球的经营招式层出不穷了。
人们消费观念和模式的改变从酒店的情人节特别安排上就可窥得一二,以往只注重吃和玩的传统安排不再具有吸引力,为此上海浦东齐鲁万怡酒店和上海浦东淳大万丽酒店特别推出情人套房服务,以满足希望获得两人甜蜜私人空间的情侣们。在2004年2月13日到15日,以人民币999元就能入住浦东齐鲁万怡酒店,还能享受双人早餐、玫瑰花卧室、双人玫瑰浴及免费香槟草莓的增值服务。在淳大万丽酒店,除了用餐,另加300元即可入住豪华房。
黎宇光表示,客房、宴会及餐饮服务是酒店业的“三驾马车”,然而过往因为市场环境的关系,餐饮业务是中国酒店业的“软肋”,但随着中国经济起飞,社会大众消费力提高,针对本地消费群为主的酒店餐饮业务将有很大的发展空间,情人节便是一个很好的切入点。