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糖精浸泡大枣是街头小贩的惯用伎俩,令海淀城管队员感到意外的是,3月4日又发现有商贩为了让大枣的颜色更鲜艳,竟然用甲醛泡制醉枣在街头出卖。
“又红又大的醉枣,包您吃完还想买!”昨天下午,海淀区娄斗桥西口一个商贩的叫卖引起了城管海淀分队巡查队员的注意。小贩推的一辆平板三轮车上散乱堆放了十多公斤的大枣,一旁还靠着5个未开封的麻袋。三轮车已经被七八个顾客围得严严实实。城管队员上前拿起一个枣,发现颜色鲜艳得很不自然,为了检验是否用糖精水泡过,队员稍稍挤压了一下枣子的后部,没想到一股刺鼻的化学药剂味道扑面而来。城管队员赶紧请来卫生防疫部门进行检验,发现大枣含有大量甲醛,小贩这才交待,这些枣是从大钟寺果品市场批发来的,为了枣子保持鲜艳的颜色和光滑的表皮,制作时喷了大量的甲醛溶液。一旁排队等着买枣的围观者听完小贩的话纷纷指责小贩黑心,一位过路的老大爷也说:“他在这儿卖了两三天了,昨天我还买了两斤,看上去好,可吃起来味道就不对。”城管队员收缴了全部甲醛泡的大枣,将该商贩移送到公安部门,并告诉记者用甲醛泡枣这还是第一次碰上。
北京市卫生局卫生监督所有关负责人告诉记者,甲醛是禁止在食品中使用的有机化学物质。甲醛可对人体皮肤、粘膜呼吸道、消化道产生严重的刺激作用,可引起肺水肿,还会对肝、肾造成严重损害,重者可危及生命。国际癌症研究机构已将甲醛列为人类可疑致癌物。