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首都机场是很多出行人士经常出入的场所,每天数以万计的旅客需要在此逗留,所以不管主动也好,被动也好,总有人要在首都机场进行消费。而首都机场的餐饮价格是公众乃至媒体一直有争议的话题。一杯咖啡88元,一碗方便面15元……。对此,国家计委在年前专门发布了“首都机场餐饮价格监管有关问题的通知”,要求北京市物价局对首都机场餐饮价格过高的现象进行监管。要求其采取明码标价,必要时注明有关计量单位,安设自动售货机及免费饮水机等措施以平抑机场内偏高的餐饮价格。
88元的咖啡不见了
春节长假过后,首都机场的物价是否落下来了呢?记者日前到首都机场进行了暗访。
面对庞大的候机大厅,设在角落里的自动售货机和免费饮水机似乎略显单薄。以前的媒体报道中提到过的88元一杯的咖啡已经不见了,三层航空餐厅80多元的套餐也取消了。但三层国内咖啡厅里68元一位的龙井、碧螺春标价依然醒目,国际咖啡厅内20元一听的可乐令人咋舌,而对面的食品店中15元一碗的方便面照样摆在货架上。一般超市内的可乐为5元,自动售货机内的可乐同样为5元。
记者随机采访了一位刚刚在三层航空餐厅用完午餐的罗先生,罗先生经常出差来往于北京和其它大城市之间。他认为,首都机场的用餐价格确实偏高,一直都是这样。要是能再便宜点就好了,总出差的人经常在这里用餐,太不划算了,但又没有别的办法。而在三层咖啡厅喝咖啡的刘小姐则说,自己不经常出差,偶尔来接送亲友,在机场呆的时间不会太长,只是喝一杯咖啡,坐一坐,三四十元的咖啡太贵了,能够再降一些就好了。
那么,价格就是降不下来的原因是什么呢?一位不愿透露姓名的商户这样告诉记者,由于经营机会来之不易,租金又高,可谓寸土寸金,所以价格自然就水涨船高。
机场着力拉开档次
首都机场的餐饮价格过高问题是否该由价格主管部门依法进行查处呢?北京市物价局这样答复记者,对于已经实行市场定价的商品及行业,物价管理部门对其利润的高低在法律上没有更直接的约束,只要其市场进入与市场销售是合法的、公正、公开的。根据《价格法》规定,对于已经放开由市场调节的物价,物价部门基本不管。眼下,是首都机场餐饮服务股份有限公司对首都机场一切餐饮服务设施进行监督和管理。
记者就首都机场的餐饮价格问题采访了公司负责人。这位负责人告诉记者:“对于国家计委下达的五条整改方案,我们已逐一进行实施。”
据他介绍,首先是明码标价,并且增设服务设施的引导标志。他非常明确地告诉记者3月份一定会在国际隔离区开设一家快餐厅,用来平抑国际隔离区内的餐饮价格,使之拉开档次。
当记者问及机场是否会引进有实力的大型连锁企业来平衡机场商业的价格水平时,他反问记者:“您指的是麦当劳、肯德基吧?我们已经在着手准备了。但由于场地、租金种种原因,所以短时间内可能性不大。像有些媒体报道的,连锁餐饮今年年底会进入首都机场,我可以肯定地告诉你,不可能。到今年年底进入评判的实质性阶段倒是有可能。我们根据旅客的分布情况,在候机大厅里安装了多部自动售货机和免费饮水机,而一二层的食品超市内的食品价格也相对偏低,5元的可乐、8元的红牛您是可以买到的,当然在机场其它消费场所不乏有10元的可乐、18元的红牛。我们的目标在于把首都机场内的餐饮价格拉开档次,分出层次,高、中、低档的价位都有。
这位负责人还介绍,租金高是造成机场物价偏高的一方面原因,为此他们将实行租金加分成的方式以降低租户的租金,减轻租户的负担,从而促使租户降价。
走向平民大势所趋
与此同时,这位负责人还指出,机场只是人们出行的配套设施,它的职能并不仅是购物场所,所以旅客并不一定要在这里购物。他说:“我们没有强制旅客非买不可。况且机场的购物环境又不可能与地摊相比。88元的咖啡和5元的可乐,您可以自己选择。”
该公司另一位先生也补充说,机场应该算是贵族消费场所,因为机场本身就远离市区,来往进出都要通过高速公路。不像国外很多国家的机场地处贫民消费区。这就注定这里的消费就是高层次的消费。
尽管这两位人士一再强调这些纯属个人看法,但记者也不敢苟同。机场的设施无疑是以为旅客服务为宗旨,应该做到让旅客都能满意,给旅客带来方便和实惠。首都机场的餐饮服务市场化平民化是大势所趋。眼下在建的从东直门直达首都机场的地铁一旦建成,人们十几分钟便可从东直门到达首都机场,来往于市区与首都机场之间不费吹灰之力,客观上将会对整个首都机场餐饮市场带来很大的冲击,如果首都机场自身不及时调整价格水平,也必将在市场的压力下走向大众。
首都机场现行消费价格一览
三层国内咖啡厅:花式咖啡58元/杯 泡沫咖啡38元/杯 速溶咖啡15元/杯
红牛18元/听 龙井、碧螺春68元/位 依云矿泉水30元/瓶
三层国际咖啡厅:可乐20元/听 依云矿泉水30元/瓶 咖啡45元/杯
三层食品店:可乐8元/听 方便面15元/盒
三层航空餐厅:面条22元/碗 套餐58-78元/套不等
依云矿泉水16元/瓶 龙井、铁观音15元/杯
一层冷饮店:可乐10元/听 咖啡40元/杯
一层超市:可乐5元/听 红牛8元/听
自动售货机:可乐5元/听 (姜虹)