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中国将加快畜牧业建设,以期尽快把这一产业发展成大产业,从而提升农业整体发展水平。
中国的主管部门提出,要力争用五到十年的时间,实现畜牧业由粗放经营向集约经营的根本性转变,综合生产能力明显提高,畜牧业产值占农业总产值的比重明显提高,畜牧业收入占农民收入的比重明显提高,畜产品出口竞争力明显提高。
国务院办公厅于日前转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》,要求各地、各部门认真贯彻执行。
《意见》说,中国粮食供求平衡、丰年有余,现有的农业综合生产能力为畜牧业发展创造了良好的条件。随着人们收入水平和生活水平的日益提高,城乡居民膳食结构中动物性食品消费将逐步增加,发展畜牧业具有广阔的市场前景。
为此,中国将大力调整、优化畜牧业结构和布局。把研究、开发和推广畜禽优良品种、提高畜产品质量作为调整畜牧业结构的重点。努力增加名特优新畜产品,满足不同消费层次需求。稳定发展生猪和禽蛋生产,加快发展肉牛、肉羊和肉禽生产,突出发展奶牛和优质细毛羊生产。提高奶类在畜产品中的比重。
中国还将加强良种繁育、饲料生产和疫病防治体系建设。在加大畜禽良种体系建设力度方面,中国将坚持国内培育与国外引进相结合的方针,在充分利用现有畜禽品种、加大选育工作力度的同时,积极引进国外优良品种,提高良种生产和畜产品质量水平。
在强化动物疫病防治体系建设方面,中国将加强动物及动物产品的产地检疫、屠宰检疫。加强口岸检疫,严防境外动物疫病传入。建立注册兽医制度,规范从业兽医行为。健全农业生物技术的安全法规及行政管理程序,对畜禽动物转基因生物技术的研究与开发进行有效监督和控制。
为促进畜产品加工转化增值,中国将重点培育一批规模大、起点高、带动力强的畜产品加工企业。根据市场需求,以肉类和奶类加工为重点,以冷却肉、分割肉、液态奶为突破口,生产方便卫生的肉、奶制品,开拓畜产品消费市场。
中国还将促进畜产品出口。加强无规定疫病示范区建设,按照国际标准组织畜产品的生产、加工和卫生质量检测监督,努力提高畜产品的国际市场信誉,扩大出口。