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11月10日,中国国际农业博览会期间,我国著名数学家华罗庚的故乡——江苏金坛市政府在京举办了一场长荡湖“蟹业经济”推介活动。让已占领香港市场销量1/4的长荡湖大闸蟹在首都亮相,以推向京城百姓的餐桌。金坛市委副书记陆美凤说,这也是农村实践“三个代表”重要思想,为农民真心办事,办好实事的一项举措。
在苏南一带乡村,普遍流传着这么种说法:法海和尚与白蛇娘娘斗法失败之后,躲进长荡湖的蟹壳里做起了道场。而这次长荡湖大闸蟹亮相北京,更为这一“水族珍品”平添了许多新的传奇色彩。据介绍,金坛是“中华浓螯蟹之乡”,近年来,他们在一只小小的螃蟹身上,做出了一组漂亮的系列文章,已成功地使一只螃蟹与十多家科研院所建立起合作关系,获得十多项科技成果,目前蟹业经济已成为该市农业经济的特色主导产业。金坛市政府还鼓励农民打破“只看门前一池水”的传统意识,输出金坛养蟹模式与技术,到外地开发水面。目前,金坛农民中的“养蟹专家”带着技术和资金,在全国各地开发水面近50万亩,等于再造了4个长荡湖。据悉,仅一只蟹的产值就占了金坛农业经济总值的四分之一。
据中国水产学会副理事长钱志林研究员介绍,长荡湖螃蟹青背白肚,黄毛金钩,色泽鲜艳,口感独特,体格硕大,含维生素A5960国际单位和多种氨基酸。
长荡湖这块想在苏南平原上的一面“明镜”,是中国南方仅存的几方“净水”之一,素有“凉月如钩挂水湾,江南风物镜中看”的美誉。这里的水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,螺蚬众多,常年水深保持在1.2—1.5米之间,而PH值也总在7—8之间,最适宜甲壳类水产养殖。
在谈及此番进京的目的时,金坛市副市长徐金福诚恳地说,虽然金坛农业经济有了一些新的创意和经验积累,但诸如农产品的后道加工、产业延伸、相关产业的联动等许多课题还只是刚破题。他们想籍首都这个大窗口,展示风采,“并期待着由这个窗口为金坛,为长荡湖引缕缕清新的风到富饶的苏南平原”。