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品质低出口受挫价位高入库期延后
由于今年大蒜价格偏高,而大蒜品质不如正常年份,大蒜的出口受到严重影响。同时,高价位也致大蒜入库缓慢,入库期较往年延后了大约半个月的时间。
今年,由于金乡县受涝,大蒜品质普遍不如正常年份。蒜商周润介绍,2011年,5.0级(直径5厘米,品级较低)的蒜只占8%-10%,大部分都是5.5和6.0级的。今年,这一情况完全颠倒了过来:5.0级的蒜占到了75%到80%,6.0级的蒜不到10%。
前期高企的蒜价,使大蒜出口受到明显影响。大蒜出口商喻流宪告诉记者,5月份以来,金乡大蒜的出口量比去年同期下降了30%左右。他说:“前两个月,我几乎没接到国外的订单。”据他介绍,今年我国大蒜出口主要受阿根廷和印度两国的冲击。他说:“阿根廷大蒜品质要高于中国大蒜;印度大蒜虽然品质差,但是价格低。俄罗斯、日本等国家今年都基本没进口中国蒜。”
和往年相比,今年金乡大蒜的入库也受到较大影响,入库期延后了半个多月。蒜商马壮有一座库容1万吨的冷库。他告诉记者,今年6月底大蒜市场处于观望期时,他只收了20吨蒜,而往年同期他的冷库基本已经装满。直到7月中旬,他才开始收蒜,均价3.1元/斤。目前,他的冷库里已经存满大蒜,不仅有他自己的,也有客户存放的蒜。
“今年入库比往年晚了半个多月。”金乡南店子大蒜现货交易市场经理杨桂华说,往年七月初大蒜就开始入库,今年前期蒜价过高,风险太大,入库期整体推迟。目前,金乡大蒜入库工作已经临近尾声,库门即将关闭。
后市蒜价或先跌后涨
目前,大蒜的最佳入库期已过,大蒜已经开始发芽。记者看到,一些没有入库的大蒜,顶端已经泛绿。剖开蒜瓣可以看到,蒜瓣内已经长出了小蒜芽,大约有蒜瓣的三分之一长。
据当地蒜农介绍,入库越晚,蒜芽长得越长。一旦蒜芽“破瓣”,大蒜入库就已经没有意义。而长出内芽的大蒜没法出口,只能用于内销。部分蒜商认为,受此影响,近期大蒜销售将以库外蒜为主,价格将继续下跌。马壮说:“库外蒜大约能销到9月底。没销完的大蒜就浪费了。所以,这段时间里,大蒜价格肯定会继续跌。”
库外蒜销完之后,市场供应将以库蒜为主。届时,大蒜价格将受库存量与市场需求量的影响。业内人士认为,由于今年大蒜入库量比往年少,后期大蒜价格可能会出现上涨。
蒜商李久权介绍,受大蒜入库后失水、入库的材料费、人工费等因素影响,每斤大蒜入库后的价格会上涨0.4元左右。此外,每斤大蒜存放一个月,就会增加0.07元的货币利息成本。他认为,后期大蒜批发价将在4元/斤以上。
对此,业内人士认为,由于大蒜的产量、库存量、成交量等信息不透明,政府部门后期应当防止少数蒜商借机炒作蒜价。记者采访中,不少蒜商反映,今年新蒜上市以来,已经出现少数蒜商通过现货买卖、电子盘等方式炒作大蒜价格。一些蒜商建议,政府部门应当对这类投机行为提前预防,并加大打击力度,防止新一轮“蒜你狠”上演。