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因日前暴雨不断,各地蔬菜价格出现集中式上涨。在福州,一棵近3公斤的白菜卖13元,比500克猪肉还贵。业内人士分析,天气骤变只是加剧菜价波动的一大原因,更重要的是各项成本上升的推动。
连续暴雨推高菜价天气好转后将回落
昨天记者走访福州永辉等多家超市看到,现在每500克低于2元的蔬菜寥寥无几,空心菜每500克卖3.98元,菠菜卖4.58元,西红柿卖5.98元,白萝卜也卖到1.98元。而4月初,空心菜、菠菜每500克都是2元多,白萝卜仅1元左右。
记者看到,上月初超市每500克卖1.3元左右的大白菜目前卖2.28元。因为“身价”上涨,且白菜又是容易损耗的蔬菜之一,因此超市都对白菜进行了“保护处理”,每棵白菜都用保鲜膜包好,并称好重量贴上了售价标签。记者注意到,很多白菜价标上显示的价格都超过10元,其中大的一棵有近3公斤,卖13元,比每500克12元左右的瘦肉还贵。
福州海峡蔬菜批发市场提供的监测数据显示,上月中旬福州蔬菜日平均交易价每公斤为2.7元左右,到了下旬迅速上升到2.8元以上,进入本月则涨到2.92元,昨天平均交易价虽有所回落,但仍在2.86元的高位。像白菜的批发价从上月中旬的每公斤1元左右,涨到了每公斤2.18元。
福州多家超市相关负责人表示,此次蔬菜价格波动最直接的推手就是连续暴雨,这几天虽然天气好转,但蔬菜供应仍有缺口,所以目前价格较高。如本月无极端天气影响,随着气温的升高,我市蔬菜价格将有所回落。
成本增加菜价恐难回前几年低位
尽管我市的蔬菜种植面积、产量及交易量每年都在增加,但交易价格却是整体上行。2011年福州蔬菜年批发均价为每公斤2.28元,较前年上涨0.88%。今年1月,交易均价同比上涨11.21%,2月同比上涨8.13%,3月同比上涨22.81%,4月同比上涨40.4%。
福清市蔬果行业协会有关人士告诉记者,天气骤变是菜价上涨最直接的推手,但这背后还有很多原因,比如蔬菜种植成本的上升,人员工资的增加等等。
福州市物价部门前段时间对我市蔬菜生产、流通等各环节的调研显示,近几年蔬菜从生产到零售各环节成本呈逐步上涨趋势:菜地租金从2010年的每亩400元至600元,上涨到现在的每亩800元至1000元;雇工从2010年的夫妻两人每月3000元上涨到现在的4500元;企业用工从2010年的每人每月1500元上涨到现在的1850元左右。以空心菜为例,2009年、2010年和2011年每亩的生产成本分别为1866.8元、2388元和2815.1元。
近郊蔬菜种植田地不断被征用,蔬菜基地不停外移,加上汽柴油价格上涨,造成蔬菜整体运输成本增加。“前几年很多蔬菜价格每500克都在1元以下,但现在这种价格的蔬菜越来越少。”业内人士说,目前政府部门致力于减少中间环节费用,但总体看,菜价“角时代”已经过去,“元时代”随之到来。
福建猪肉价格低于去年同期水平
新华社北京5月7日电(记者谭谟晓)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比(下同),5月7日,牛羊肉、食用油价格以涨为主;猪肉价格下降;蔬菜、水果、水产品价格微幅波动;禽蛋、成品粮、奶类价格基本稳定。
纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、花生调和油、大豆调和油价格上涨,纯葵花子油价格下降,波动幅度均未超过0.2%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格上涨,带骨鲜羊肉价格下降,波动幅度均在0.1%以内;猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.2%、0.1%。
监测数据显示,今年1月底以来,全国猪肉价格持续下降,与1月31日相比,5月7日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉日均价分别下降15.2%、15.8%。目前全国猪肉价格已接近去年同期水平,5月7日同比涨幅不足4.0%,山西、辽宁、吉林、黑龙江、福建、湖北、湖南、广西、重庆、青海等地的猪肉价格已低于去年同期,同比降幅在1.0%~5.5%之间。