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当叫外卖已成为生活必需,对“吃”永远不满足的食客们对外卖有了更高的要求。近日,北方网与专业餐饮外送品牌必胜宅急送共同发起的餐饮外送服务调查显示,消费者对外送食品的品种、“色香味”以及送餐的速度要求更高,专业外送成为市场发展趋势。
市民对外送的要求已经由“快捷便利”的“临时性需求”,变为“色香味俱全”的“常态性需求”,令餐饮外送市场的争战焦点集中于专业度的比拼,而专业度的比拼拼的不仅仅是专业的外送服务,而更聚焦于专业的菜单和产品。
外送市场急需“专业”外送品牌
随着生活水平的不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,产品种类丰富,能够满足全家共享,专为外送需求打造的外送品牌正成为外送市场的迫切需求。
外企白领刘小姐的中晚两餐基本都靠叫外卖解决,市场多一些有规模的专业外送服务品牌是她梦寐以求的,“小餐馆的外卖,虽然价格不贵,但食品安全有点儿让人不放心。而稍微正规一点儿的外送,产品种类较少,吃一阵儿就吃遍了,吃腻了。”刘小姐希望能有商家专门开发外送市场,专门研究适合外送的菜单,而不是把外卖作为堂食的增值。
与刘小姐有一样看法的人不在少数,80后的刘先生是“零家务”的倡导者,衣服送到洗衣房,打扫卫生交给钟点工,吃饭不是外卖就是下馆子……十指不沾阳春水,脑子不想柴米油。到了周末去看父母,经常给全家一起叫外卖,他对“专业外送”的要求可以说更高:“我经常在网上点必胜宅急送,一大家人吃饭,要让所有人都吃到想吃的东西才是经得起考验的'专业外送'。”
专业外送菜单助推必胜宅急送
目前天津的外卖市场需求巨大,越来越多的商家开通电话订餐甚至网上订餐服务,希望尽早抢得一席之位。然而,简单的外送服务形式并不能真正的打动消费者。调查显示,外送食客和堂食顾客对产品和服务的需求是不一样的,外送顾客更看重价格、送餐速度,产品到达时的口感以及产品的多样性。作为目前专业外送市场上唯一一家专做外送的品牌,必胜宅急送不仅具有专业的服务外送团队,还为消费者打造了一套适于外送的专属菜单。丰俭随意的产品、好吃不贵的价格,更让其成为从社区居民到办公白领等多种人群的外卖首选。