| 作为百胜旗下店数最多的餐饮连锁品牌，塔可钟在华的业务进展相当缓慢。1月12日，塔可钟进入中国20个月以来首次扩容，在上海开出全国第二家餐厅。虽然百胜集团高层将此举看作“正式启动了塔可钟在中国加快扩张的步伐”，但是扩张计划迟迟没有出台。
塔可钟仅在美国的50个州就有超过7000家的连锁餐厅。这个数字远远超过同属百胜集团的肯德基餐厅数量。但是从2003年5月份在上海开出中国第一家塔可钟餐厅之后，加上深圳目前仍处试营业的塔可钟餐厅，目前塔可钟在全国也只有3家店。
而有关塔可钟要在中国进行扩张的说法已经有了半年之久。
百胜餐饮国际集团“塔可钟”品牌总经理罗维仁去年8月份便透露2004年11月将在上海的古北地区再开一家“塔可钟”的计划。当时透露北京也是塔可钟开店的候选城市。“迟到”了2个月的塔可钟上海古北店是当时罗维仁能够确定的唯一的开店计划。至于扩张的数字，从去年8月份到现在，一直还没有确定的说法。
至于塔可钟如何“在中国加快扩张的步伐”，百胜餐饮集团大中国区公共事务部总监王群表示：“会继续开店，但是目前还没有作出具体扩张计划。”这是塔可钟进入中国1年半以来对媒体的一贯回应。
“中国的塔可钟是一家‘风情餐厅’，而非‘快餐’。”中国百胜餐饮集团大中国区公共事务部资深总监王群对《第一财经日报》记者强调说。王群认为，塔可钟品牌在美国拥有这么多店面，是得益于其“快餐”的定位。但是同样的定位并不能“拷贝”到中国。因为百胜集团认为“风情餐厅”更加适合塔可钟在中国的定位。
事实上，在去年8月份百胜集团刚刚决定要扩张塔可钟在中国的店面时，就先进行了从“美墨美食餐厅”向“墨西哥风情餐厅”的定位转变。同时，一直不间断地推“本土化”菜品。这些工作本来都是为了下一步的扩张计划所为。但是，扩张工作依然没有很快见效。
王群告诉《第一财经日报》记者：对于塔可钟来说，菜品不合适消费者的口味，就必须进行改变。但是，塔可钟并不是要做到“本土化”，而是要在符合中国消费者的要求基础上，遵循“墨西哥口味”的原则。
王群承认，在口味上面，这个微妙的尺度并不容易把握。
上海市经济委员会服务业管理处一位餐饮方面的资深人士告诉《第一财经日报》记者，上海的很多“风情餐厅”并不能进行很有效的扩张，这是因为“风情餐厅”本身是“小众消费”，而很难做到“大众消费”。这也是目前塔可钟在扩张中遇到的问题。
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